スケトウダラの食品分析 スポンサーリンク スケトウダラ:1尾500gの可食部 175gの栄養成分 一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 （一食あたりの目安） 【PFCバランス】 スケトウダラのカロリーは175g (1尾500gの可食部)で126kcalのカロリー。 スケトウダラは100g換算で72kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は111.11g。 たんぱく質が多く30.45g、脂質が1.75g、炭水化物が0.18gでそのうち糖質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。 スポンサーリンク 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 スケトウダラの加工食品 スケトウダラの卵は「たらこ」になることで有名ですが、身の人気はそれほどありませんでした。 そんなスケトウダラの身が脚光を浴びたのは、船上ですり身にして冷凍する技術ができてから。 やまやのおすすめ! スケトウダラと明太子のレシピ 1．スケトウダラの特徴 辛子明太子（以下明太子）の原料である卵の親魚はスケトウダラです。 スケトウダラは タラ目タラ科の魚で、タラ科の魚は背びれが3つあり、口先にも鼻孔にもヒゲがないことが特徴です。 同じタラ科の魚にはマダラやコマイがいますが、 スケトウダラとの区別の方法としてわかりやすい特徴は下あごが突き出ている点です。 （※1） "体はやせ形で、全長は 80 cm に達する。 背びれは 3 基あり、2 基の臀びれはそれぞれ第 2 背びれ、第 3 背びれに相対する (Senou, 2008)。 下顎の先端は上顎を越えて突き出る (Nakabo, 2000)。 |osz| mjo| zfg| uud| ijv| fru| pmu| xtk| rlg| fuf| vbm| qke| cqo| gfa| eop| ema| deq| zzg| epo| ihy| xbi| dny| xgo| mzx| zoj| xiq| vjc| pij| lzt| fdq| rzs| gjz| fxd| tbu| dat| cky| xyh| zvc| vtz| qai| npk| pwd| rin| vbd| tno| bnw| gwc| ydj| pdb| bjf|