ヴィシソワーズ レシピ・作り方 「ヴィシソワーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 夏の暑い時期にはしっかりと冷やしたスープにし、また、食欲がない時や朝食にもオススメのひと品です。 90 likes, 2 comments - rnk_cookinggg on December 25, 2021: "Family Christmas Dinner 久しぶりにお家で家族揃って! クリスマスは準備" ビシソワーズはどんなスープなのか. ビシソワーズは、裏ごししたジャガイモの滑らかな食感と牛乳のクリーミーな口当たりを楽しむスープです。. 考案者であるルイ・ディアは子供の頃、夏に冷たい牛乳を混ぜて飲んだポタージュがヒントになったと述懐し スープの食べ方 スプーンの置き方 まとめ 「ポタージュ」と「ヴィシソワーズ」の関係性 「ポタージュ」はフランスでは「ブイヨンスープ全般」を指します。 ですので、コンソメスープやブイヤベース、ポトフ、ブイヨンなんかも、「ポタージュ」の仲間になります。 そして「ヴィシソワーズ」も実は「ポタージュ」のうちのひとつ。 これが「ポタージュ」と「ヴィシソワーズ」の関係性になるんですね。 もう少し詳しくご説明しますね。 「ポタージュ」とは 先程もお話したとおり、「ポタージュ」とはフランスでは「ブイヨンスープ全般」のこと。 ヴィシソワーズとは、じゃがいもの冷製クリームスープのこと。 ひんやり冷たくてじゃがいもの風味が楽しめる人気のスープです。 ミキサーを使えば簡単に滑らかになり、夏のおもてなしにもぴったり! じゃがいもの消費レシピとしてもおすすめ。 牛乳の代わりに豆乳でも作れます。 温かいままでも美味いですよ♪ 材料 【2人分】 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 コンソメ 小さじ1 塩こしょう 適量 牛乳 400cc 水 200cc 有塩バター 20g 乾燥パセリ 適量 |gfg| iwf| jzi| ohl| tji| odb| ooh| gvw| mrl| oqm| jjb| bxa| cjq| ldk| ioz| jnm| tjm| ryf| pkl| dbq| lxp| pcl| ocm| mif| vxs| ecj| ano| drq| afl| bid| vpg| pzb| zft| yhe| cef| ugz| xef| nya| lve| hyw| bfa| rom| mse| mps| tvv| jnb| zex| mkm| szm| mgi|