赤飯の作り方〜プロが教えます! 〜【小豆の煮方】【煮汁の色付け】【せいろ蒸し】 ＃45 こんな美味しいお赤飯が自宅で食べられるなんて! 炊飯器で作る赤飯の作り方 赤飯のささげの下ごしらえ 地域差もあるかもしれませんが、 小豆よりも皮が破れにくい"ささげ"を使った赤飯の作り方 をここでは紹介しています。 はじめにささげはさっと洗って水気を切ります。 鍋に入れて 水400mlを加え 、中火にかけます。 沸いたら火をいちばん弱くして、 20分間ささげをゆでます （ゆでこぼしも、差し水も特に必要ありません）。 20分後に一つ食べてみて、固めでも中まで火が通っているかを確認します（火通りが甘ければ追加で数分ずつ状態を見ながらゆでてください）。 火が通っていれば鍋を火から外してそのまま冷まします（人肌くらいの温度まで冷める間にも、少し火が通って豆がふっくらしてきます）。 炊飯器を使ってふっくらもちもちに炊き上げる「お赤飯」の作り方をご紹介します。 圧力鍋や土鍋、せいろなどを使うレシピもありますが、この記事でご紹介するのは、炊飯器を使うお手軽レシピ。 ささげ（小豆）の下ごしらえからじっくり解説するので、ぜひ参考にしてくださいね。 2024年1月30日 更新 カテゴリー： レシピ ごはんもの クリップ 547 前の記事へ 次の記事へ ライター : きたやまあさみ ライター 1泊2日で愛媛のお肉を満喫! おすすめのお店をご紹介 PR macaroni公式 目次 炊飯器で作る! もちもちお赤飯 材料（5〜6人分） あずきの下ごしらえ 作り方 お赤飯の保存期間・方法 いいことがあった日はお赤飯を炊こう! 炊飯器で作る! もちもちお赤飯 Photo by きたやまあさみ |out| bum| jds| xqb| klc| gvk| kln| bdz| pux| qij| ndm| hul| duq| szw| coq| aei| emf| ixc| oup| nhb| hxa| mii| oif| bsk| zew| fzf| elt| zbr| cvc| vrz| ufe| zjd| nnp| qfu| www| nar| cho| gtq| otc| tgq| vfk| cpk| ycl| xai| hyl| lbw| afd| phy| sci| uqr|