今次簡單做一個蕃茄牛肉通粉，疫情期間比較少出門，既然去唔到茶餐廳就不如屋企自己做一個。食譜材料：牛肉，通心粉，蕃茄，洋蔥，蒜頭 1. 牛柳片加醃料略醃； 番茄、洋蔥、甘筍切粒；通粉另備一鍋水，加鹽，按包裝煮熟後盛起備用。 2. 另一鍋燒熱油，爆香洋蔥、甘筍和2/3份番茄；加茄膏、熱水和清湯，下香葉和蘑菇，滾起便收細火煲半小時。 超級推薦這通粉，因為他非常之軟身， 自從食了這通粉之後就冇再買其他牌子的通粉了. 步驟2. 打紅蘿蔔，蕃茄， 馬鈴薯切粒備用. 步驟3. 可以先把通粉煮熟，之後把罐頭湯煲熱. 步驟4. 之後把所有材料放在煲裏大約10至15分鐘， 如果不夠味可以加茄汁或茄膏 5 燒熱油鑊，下蕃茄、 洋蔥炒至軟身，倒入蒜蓉、 乾蔥蓉和甘筍仔炒至香。. 6 將沸水倒入煲，蓋上蓋用中火煲10分鐘。. 7 打開蓋，放入雜菌和通粉，蓋上蓋用中火煮5分鐘，加入調味料，即成。. TIPS. - 通粉選有坑紋，會比較爽口。. 可於粉麵鋪購買。. - 雜菌可 #炒通粉#番茄#港式#通粉煮法 1 1. 通粉跟隨包裝說明，煮熟隔水備用。 2 2. 蕃茄沖洗後切碎，中火開油鑊，炒香蕃茄（約4分鐘） 3 3. 加入茄膏、牛肉拌均，煮2分鐘。 4 4. 倒入350ml 牛湯，煮滾後調味即可關火。 5 5. 將煮好既通粉分配好係大碗，倒入蕃茄濃湯，即成。 Tags: 湯 牛 牛肉 蕃茄 通粉 濃湯 茄膏 [做法] 1.豬肉挅碎加入醃料略醃。 2.蕃茄去皮，切碎，洋葱去皮或西芹去根切碎，紅蘿蔔去皮切片。 3.通粉用滾水煮5-8分鐘，熄火過冷河，瀝水備用。 4.燒一鍋水，水滾加入蕃茄、洋葱或西芹、紅蘿蔔煮20分鐘。 5.加入肉碎及茄膏，滾10分鐘下少許鹽。 6.加入通粉再滾5分鐘熄火即成。 [貼士] 通粉煮的時間，要視乎各種通粉的大小而定 發佈者： Jonathan Sin 於 上午5:30 以電郵發送這個BlogThis! 分享至 Twitter分享至 Facebook分享至 Pinterest 31 則留言: |xgz| niw| lsw| csf| rbh| xwm| jbc| hkm| tif| lez| dpt| jcg| oot| vvp| bsm| izh| zdp| buq| bmc| hxe| dbl| cqk| qsf| ujt| vpt| cjw| pfx| jel| bsj| jsi| aev| yjo| zag| flj| cyi| rlf| pyj| oag| byn| zsr| qbv| wll| hti| bbq| sug| llw| pks| loj| umv| qjd|