血糖 グルコース
血液中のグルコースの濃度を、血糖値といいます。 私達は、生きていくうえで食事をします。 その食事には、パンやご飯、麺など炭水化物が含まれます。 この炭水化物である糖分は、体の中で消化吸収されて、ブドウ糖(グルコース)になり、血液中に入って体のエネルギーになっていきます。 その血液中のグルコースの濃度が血糖値というわけです。 そのため、健康な人であっても、空腹時と食後の血糖値は変わってきます。 ただし、健康的な人は、血糖値は一定の幅で変化しますが、糖尿病の人であれば、その振れ幅が大きくなって、異常な高血糖にもなりえます。 血糖値の正常値と上昇する仕組み
グルコースは 血糖 として動物の血液中を循環している。 糖は植物などに含まれる 葉緑体 において、太陽光からのエネルギーを使って水と二酸化炭素から 光合成 によって作られる。 グルコースは 細胞呼吸 ( 英語版 ) のための最も重要なエネルギー源である。 植物では デンプン 、動物では グリコーゲン のような ポリマー として貯蔵される。 グルコースは6個の炭素原子を含み、 単糖 の下位区分である ヘキソース に分類される。 D -グルコースは16種類の アルドヘキソース 立体異性体 の一つである。 D 型 異性体 である D -グルコースは、 デキストロース (dextrose)とも呼ばれ、天然に広く存在するが、 L -型異性体である L -グルコース はそうではない。
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