ギネス カスケード
Guinness advises pouring its stout into a pint glass at a 45-degree angle until it is three-quarters full; allowing the bubbles to surge or cascade for precisely 1 minute and 32.5 seconds and
そんな石原が気になった"ギネスカスケード"について暦と和音が話す『君愛』の本編映像が公開された。 この不思議な現象を知った暦が、栞を救うためのヒントを見つけ、パラレル・シフトの仕組みを作り上げる『君愛』での重要なシーンとなっている。 『君を愛したひとりの僕へ』(公開中)(C)2022 「僕愛」「君愛」製作委員会 写真ページを見る ADの後にコンテンツが続きます Saucy
. All things being equal, the bubbles of gas in a liquid like soda or beer rise because gravity exerts more force on the denser liquid around them. But it turns out that where the bubbles are in the glass makes a big difference in their behavior.
1759年にアイルランドで誕生し、現在、世界150カ国以上で楽しまれている、プレミアムスタウトビール「ドラフトギネス」は、「カスケード泡」と呼ばれる特長的な泡が独特な味わいや見た目をつくりだし、人気の理由の一つとなっています。 そこで、当社は本研究グループにて、"ギネスビール"の泡の謎に迫る研究を開始しました。 研究内容 「ドラフトギネス」は、窒素ガスが加圧封入されており、コップに注ぐと炭酸飲料などに含まれる炭酸ガスの泡の10分の1程度の微細な泡が発生し、泡がコップの上から下へと移動する美しい模様(図1)が現れることが知られています。 しかし、これまで「ドラフトギネス」の泡が作り出す模様の発生原因について、いくつかのモデルが示唆されていましたが、模様の発生条件は特定されていませんでした。
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