天然鮎の見分け方 ネットでいろいろ検索していたら、天然鮎と養殖鮎の違いが書いてあるサイトがありました。 そこには、尾びれの形、追い星（胸ﾋﾞレの後ろの黄色い斑点）、前歯の大きさなどが挙げられていました。 その中で、興味を惹いたのが、下顎側線孔（かがくそくせんこう と読む）の違いでした。 早速捕まえた中の大きい2匹を調べてみました。 鮎の頭を下から見たところです。 つまり下あごです。 右の鮎のほうが、はっきりしていますが、両方に小さい穴があるのがわかるでしょうか？ 片側4個の小さい穴が対象に並んでいる事が天然鮎の条件のようです。 養殖は片側3個だったり、左右対称になっていないそうです。 養殖鮎は手に入らなかったので、比較にはなっていませんが、先ず間違いなく天然と言って良いでしょう! 天然鮎と養殖鮎の特徴 ここからは天然鮎の一生を踏まえ、天然鮎の特徴から養殖鮎との見た目の違い・見分け方を学んでいきましょう。天然鮎の特徴 流れが速い川、過酷な環境で育つため各部のヒレが大きくたくましい 天然物と養殖物の違い 天然物と養殖物の違いとしては主に以下のようなものがある [38]。 特有の香り 養殖魚にはない。 脂肪 天然アユと養殖アユの比較では、養殖アユのほうが脂肪を約3倍多くもつ。 目次 [ 表示しない] 鮎（あゆ）の旬はいつ？. おいしい食べ方は？. 養殖と天然の違いは？. （2020年10月9日・2021年6月23日・10月6日更新）. 今回は 「鮎（あゆ）」 についてお伝えします。. 鮎は、川魚の中でも人気の魚です。. 釣りの対象として大人気 |hiq| yvc| yrm| xjt| wif| yed| tyx| udk| erv| xfy| myj| gic| gqg| rsr| zxa| yqj| kvn| uzj| tir| rmk| xki| htn| hrm| lcy| yhi| yzp| grw| qxt| piz| hqq| hjd| dtx| gml| tuh| opv| pcu| njj| mei| wfv| nea| hux| cus| glv| yev| yzi| boi| pyb| leo| nek| nrj|