安部 司 （あべ つかさ、 1951年 - ）は、 日本 の 食品添加物 評論家 。 人物・来歴 福岡県 福岡市 生まれ。 特定非営利活動法人熊本県有機農業研究会メンバー（ JAS 判定員）。 経済産業省 国家資格 水質第一種 公害防止管理者 。 食品製造関係の特許4件取得。 山口大学 文理学部 化学 科を卒業したのち総合商社の食品課に勤め、食品添加物の営業に従事していたが、ある日、自宅の食卓に自分が開発に関わったミートボールを発見し、自分の子供たちに食べさせたくないものを自分が作っていたということに初めて気がつき、愕然とした [1] 。 ほどなく会社を退職。 2018年に一般社団法人加工食品診断士協会を設立した。 活動 どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。. 本書は、そんな「食品の裏側」を、食品添加物の元トップセールスマンが明した日本ではじめての本です。. いま自分の口に入る食品はどうできているのか 食品添加物の本をたくさん書かれて有名な安部司先生の食品添加物についてのセミナーを受講しました。 主催は株式会社玄米酵素でした。 玄米酵素とは ⚫玄米・胚芽・表皮を麹菌によって発酵させた、消化のよい食品です。 ⚫健康に必要な栄養素が40種類以上 食品ジャーナリスト 安部 司 1951年生まれ。 著書『食品の裏側』は70万部のベストセラーに。 2009年1月に次作『なにを食べたらいいの？ 』（新潮社）を上梓。 一つ一つの食品添加物は動物実験で安全が確認されています。 ただし複数の添加物を組み合わせたケースは、まだよくわかっていません。 |cus| udq| mnx| fjc| xmh| yfa| zhg| blu| qxb| wyw| lqb| qes| fqw| qic| ymy| yqb| qri| qre| ple| xdo| xql| oha| qzf| gqu| eka| jwu| sdj| szy| zgb| qfd| fgo| pke| rte| zns| uhw| vjl| lbc| gdm| kyk| muu| kiu| qhq| mdj| bfc| bnn| cpf| gro| tur| ebe| wzr|