燵 家 製 麺
總之,這家似乎還少有部落客介紹,所以不用排隊但又口味真的讓人驚艷,趁著人還不多的時候快快去品嚐看看吧!也歡迎在留言處跟我分享餐後心得!邊寫部落格的同時又想再去東京吃一次了🥹. 店家資訊 |Nara Seimen (楢製麺) 名稱:Nara Seimen (楢製麺) (新宿)
最近増えつつあるのが自家製麺を使ったラーメン屋。自分の店で製麺機を使って作る麺を自家製麺といいます。店からすると、どのような魅力があるのでしょうか? ここではラーメンに関する本を多く出版してきたラーメンマニア編集部が自家製麺で使用されている小麦粉や作り方などを解説
※麺 自家製平打ち麺。やや太い。ハッとしてグッドが田原俊彦なら、ツルッとしてググッとしているのがこの麺の特徴だろう。 密度が高くスープに負けない存在感を発揮していた。細ストレートを選択しないのが如何にも店主らしい。 ※具材
群馬県伊勢崎市にある人気ラーメン店「 燵家製麺 」。 鶏と魚介の深い旨味のあるスープはきらきらと光り輝いていました。 今回いただいたお店のおすすめの「 塩らーめん 」と「 焦がし煮干しらーめん醤油 」をご紹介します。 見出し 店舗周辺 国道17号、上武道路を熊谷から伊勢崎ICに向かって走ると左手側にドドンと大きく「 MEGAドン・キホーテUNY伊勢崎東店 」が見えてきます。 そこの大きな駐車場内にあり、お店のお隣はヘアカット専門店。 燵家製麺は食券制なので、満席時は食券購入後、券売機の上に置いてある用紙に、名前・人数を書いて店外で待ちます。 メニュー お店に入ると券売機があります。 おすすめは「 塩ラーメン 」と書いてありますね。 そして、 人気NO.1は「とりしお」 のようです。
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