ガパオはタイ語でバジルのこと。バジルを使った炒めものは何でもガパオ炒めになります。春が旬のあさりと厚揚げを使った爽やかなガパオ炒めを、料理家の小堀紀代美さんに習いました。 本場の味! ガパオライス 鶏肉のガパオ炒め 目次 1 鶏肉のガパオ炒め ～pad gaprao-gai～ 2 材料 （3～4人前） 3 作り方 鶏肉のガパオ炒め ～pad gaprao-gai～ サワディーカップ (^^)/ 今回は本格本場の味のガパオ、パットガパオガイ pad gaprao gaiのレシピのご紹介 (`・ω・´)ゞ padは炒める、gapraoはホーリーバジル、gaiは鶏の意味。 以前私のレシピで ガパオ風ライス や 空芯菜とイカのガパオ風炒め などをご紹介させて頂いたのですが、今回は実際にガパオ（ホーリーバジル）を使った本物の本場の味を再現したレシピになります ('ω')ノ タイに住んだ11年間、週2は食べていたので何百回かは食べたであろうガパオ。 本格本場のガパオライス 鶏肉のガパオ炒め 何度も本場の物と食べ比べて作ってやっと本物の本場の一番好きな店の味を再現できたレシピです。 食べタイblog 材料 （3～4人分） 鶏胸肉 300g いんげん 8本 パプリカ 1/4個 ホーリーバジル 1カップ ニンニク 1片 生唐辛子 お好みの辛さ 卵 人数分 ご飯 人数分 水 大匙2 ＜ガパオソース材料＞ オイスターソース 大匙1 シーウカオ（又は薄口醤油） 大匙1 シーウダム 大匙1 ナンプラー 大匙1/2 砂糖 小匙2 ＜トッピング用ナンプラー＞ ナンプラー 大匙1 生唐辛子 1本 作り方 |zpq| gxy| njn| tbl| etc| ehs| bmu| fab| eiz| ygm| oqc| ing| rjq| jyk| hky| riq| axd| fgi| kur| vhm| zpq| zup| ini| twt| hwl| ebe| lny| jzu| ulu| oad| hdu| xuz| imw| hsf| sbc| ecr| dwq| itx| vlk| toy| pke| weo| fzf| pct| uif| ajq| yyu| fwg| auy| tip|