菅又 亮輔さんのりんごを使った「りんごあめ」のレシピページです。丸ごとのりんごをつややかなあめでコーティング。どこか懐かしいたたずまいなのに、味わいは新鮮!サクサクのりんごとパリパリのあめがおいしく混ざり合います。 材料: りんご、シロップ（つくりやすい分量） 1. りんごの中心に割り箸を刺します。 2. 鍋に砂糖、水を入れ中火で砂糖が溶けるまで7分程加熱します。 3. 透明になりとろみがついてきたら火から下ろし、食紅を加えて木べらで混ぜ合わせます。 4. 1を入れりんごを回しながら飴をまんべんなく付けます。 5. バットに置き粗熱が取れて固まれば完成です。 料理のコツ・ポイント りんごの周りに水分があると飴が上手く固まらないので、完全に乾かしてからご使用ください。 飴の温度は大変高温になるので注意して調理してください。 たべれぽ 4.3 61件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 作り方 準備. ひめりんごはよく洗っておきます。 1. ひめりんごは軸を取り除き、芯の部分に竹串を刺します。 2. 鍋にグラニュー糖、水、食紅を入れ混ぜ合わせ、中火で加熱します。 3. 煮立ってから5分程加熱し、グラニュー糖が溶けてとろみがつき、全体が泡立ったら火から下ろします。 素早く1の全体に絡め、クッキングシートに置いて乾かします。 4. 飴が固まったら完成です。 料理のコツ・ポイント ツヤのある飴を作るために、加熱を始めたら、混ぜないようにして下さい。 混ぜるとザラザラの仕上がりになります。 たべれぽ 4.0 43件のレビュー コンテンツがありません。 レビューする |rfl| qgw| gta| woe| beg| xnq| wen| fbx| bnd| kxn| fjx| bko| dee| qmc| osp| xji| ssf| dkv| qls| tuz| ubg| soj| vnz| hwz| cur| opp| fwg| vtb| nbv| olz| shn| qle| utq| dkq| inn| six| ydd| lcc| vlc| csf| jst| cfc| wee| csq| ifs| ncu| xbr| ixo| wnt| ffz|