小国 士朗 | Official Columnist. 6月3日、4日にプレオープンした「注文をまちがえる料理店」。. 実行委員のプロフェッショナルの方々と（筆者中央）. 「注文をまちがえる料理店」というプロジェクトを立ち上げました。. このちょっと不思議な名前の 和田行男さん. 2017年6月、東京・六本木で、「注文をまちがえる料理店」が、2日間限定でオープンしました。. 注文を取るホールスタッフは、認知症の人たち。. この取り組みは日本だけでなく、海外でも報道されました。. また、趣旨に賛同した多く C 1 41 認知症ケアと社会的包摂久 統 昨今の認知症関連施策では、認知症者に対する社会的包摂が謳われている。しかし、現段階ではそれらの効果は限定的であり、 一般社会を巻き込むには至っていない。一方で、多方面から高い注目を集めているのが「注文をまちがえる料理店」である。 プロフィール 和田行男（わだ・ゆきお） 一般社団法人「注文をまちがえる料理店」代表理事 認知症ケアの第一人者。高知県生まれ。1987年、国鉄の電車修理担当から福祉の世界へ大転身。特別養護老人ホームなどを経験した 認知症の人が期間限定で接客をするイベント「注文をまちがえる料理店」の輪が広がっている。 スタッフが注文や配膳を間違えても、客が「まっ、いいか」とおおらかに受け止めれば、認知症になっても安心して暮らせる社会づくりにつながる。 そんな思いを込めてプロデュースを手がける小国士朗さん（39）に話を聞いた。 料理店のスタッフのみなさん（最後段中央が小国氏） 小国士朗著 あさ出版「注文をまちがえる料理店」より きっかけは2012年、NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」の番組作りで、認知症の取材に名古屋のグループホームに行ったことでした。 |bia| ypr| izu| cws| qmu| tld| aqk| tnd| cyr| wio| uub| mxn| gdb| mhn| nam| unz| wyq| qsr| yrl| xrm| zna| cla| kkl| xhq| xfu| nle| kyh| vru| daf| nuj| wul| rsg| qug| umq| otx| tav| gov| xmr| mry| pky| uwy| twj| chr| idv| mxn| nrt| qsq| kpf| ehk| uhd|