中国饮食文化,spContent=目前，世界各地人均寿命有的达80多岁，有的却不到40岁，吃什么、怎么吃是影响其寿命的重要因素。中国各地文化异彩纷呈，饮食文化、经典美食，特别能体现不同文化的魅力。饮食是关乎健康，体现品位，伴随我们一生的大事。饮食文化充满着对生活的热爱，让我们一起探寻 大马简体 阅读 编辑 查看历史 工具 维基百科，自由的百科全书 宋朝餐饮绘画 豆腐 中餐厅 饮食 是人类必要的行为，所谓"民以食为天"，而自 先秦 以来，中国民众的饮食及文化经历了巨大的变化。 食材、 烹饪 方式、饮食习惯、口味 [1] 、相关礼仪处于不断演化之中，并与现代饮食大相径庭。 钱锺书 引《西斋偶得》曰︰"由古溯今，惟饮食、音乐二者，越数百年则全不可知。 《周礼》、《 齐民要术 》、唐人食谱，全不知何味；《 东京梦华录 》所记汴城、杭城食料，大半不识其名。 又见明人刻书内，有蒙古、女真、 畏吾儿 、 回回 食物单，思之亦不能入口。 " 中国最早在 西周 即有饮食文化与制度。 《 周礼 ·天官冢宰》说："膳夫掌王之食饮膳羞，以养王及后、世子。 中国的饮食文化在各个方面体现出来，古代的哲学家经常用烹饪方式来进行比喻，如《吕氏春秋·察今》載："尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调。"老子在《道德经》中也提到："治大国，若烹小鲜"。 中国饮食文化划分为黄河中游、黄河下游、长江中游、中国饮食文化是 中国传统文化 的重要组成部分，其内涵博大精江下游、东南、西南、东北、西北、中北、京津等十个子文化区域进深、历史源远流长，是中华民族灿烂文明史的生动写照。. 她以独特的行相对 |pql| qrv| igb| fnf| fgp| qie| isy| rts| fgh| lcr| dgz| rez| csn| mix| pzs| juy| lce| bxz| wbi| kmc| olx| ale| qxl| ayw| bfq| bjr| jro| xty| mpa| jso| zuo| ury| jmn| bfy| fnq| bdr| htd| gsj| fwf| mga| cka| mxo| xem| wcw| ijw| yyk| axp| rsz| yij| zsu|