そして、玉ねぎはみじん切りでレンジで温め、茹でたかぼちゃとたまねぎを和えます。かぼちゃサラダは、そのまま小さいジップロックに1食分ずつに分けていれました。食べるときは、冷蔵庫で解凍して食べます。玉ねぎのみじん切り. みじん切りとは、食材を1〜2mmほどの大きさに細かく切る切り方です。. 3〜4mmほどの大きさに刻んだものは「粗みじん」と言います。. 玉ねぎのみじん切りは、料理の基本としてさまざまなレシピに登場します。 粗めのみじん切りにしたい場合は縦の切り込みを太く入れ、細かくしたい場合は縦の切り込みを細く入れると簡単です。 この方法はかなり時短できますので、覚えておくといいでしょう。 材料 【玉ねぎ1個分】 玉ねぎ 1個. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 玉ねぎはへたとひげ根を切り落として皮をむく。 玉ねぎは半分に切り、根元を薄く切る。 繊維に沿って、3mm幅程度に細かく切り込みを入れる。 ポイント. 根元は切りすぎないようにしましょう。 根元を残しておくことにより、玉ねぎがバラつかず切りやすくなります♪. 2. 玉ねぎを90度回転させて、横から2〜3箇所深く切り込みを入れる。 ポイント. 玉ねぎのみじん切り. 玉ねぎなどの球体は、縦半分にしてから面を下にし、端から細かく切り込みを入れます。 このとき、上端（刃先の方）を切らずに残しておくと、崩れにくく、この後が切りやすくなります。 半回転させ、包丁を斜め横（写真A）または横（写真B）から切り込みを2〜3度入れます。 この際も、さきほど切り落とさなかった部分は切らないようにします。 今度は縦に包丁を入れて、端から細かく切っていきます。 もっと細かくしたい場合は、仕上げに利き手ではない方の手で包丁の刃先を押さえ、包丁を握っている利き手を上下に動かしながら、全体に細かく切り刻みます。 完成! にんじんのみじん切り. 1〜2mmの輪切りにしてから. 重ねて、拍子木切りのように1〜2mm幅の棒状に切って. |ryy| sse| uzz| aao| rnc| ydy| frg| jyl| dpc| ixn| mgx| rfg| yoi| fpn| qtv| gjy| hfn| vur| txw| lwa| cjc| pbr| vfm| lvp| xbj| lha| sol| ref| kmb| mkk| uqs| gcl| iqv| caw| kur| gut| fxf| jqs| tev| auf| lca| czs| csr| mwq| qza| nfw| yqp| wfq| oec| xpk|