南方人没吃过东北实蛋,自己在家做几个尝尝,也不知道做法正不正宗

实 蛋

首先那个叫"实蛋"不是"食蛋",源自黑龙江,做法是将 鸡蛋壳 破开一个小孔,将蛋倒出,蛋清蛋黄搅拌均匀,加入 食用碱 ,大约是五个鸡蛋,两只手指捏起来一点放,继续搅拌均匀鸡蛋会变成淡淡的绿色,如果没变色就是碱放的不够,放的太多鸡蛋会苦 烤实蛋是东北特色小吃,是东北大街小巷烧烤店的常见的小吃,制作原料是加工过的鸡蛋,把蛋黄取出,加入碱、味精等,待蛋清凝固切为两半,用竹签串起来,刷油、撒上孜然、胡椒粉、辣椒面放在烤炉中翻烤,口感香嫩弹牙。 中文名 烤实蛋 分 类 生活,美食 口 味 麻辣 主要食材 实蛋 目录 1 材料 2 做法 材料 播报 编辑 实蛋:4-5个 花生油:3克 孜然:少许 胡椒粉:少许 做法 播报 编辑 1. 先把实蛋切成两块,再用竹签把切好的实蛋串好 2. 把串好的实蛋放到烧烤炉中,涂上少许花生油翻滚烧烤 3. 两分钟之后,撒上少许胡椒粉和孜然,拿下烤炉 词条图册 更多图册 概述图册(9张) 烤实蛋 的概述图 (9张) 词条统计 浏览次数: 编辑次数: 10 次 历史版本 《蛋仔派对》游戏截图 《蛋仔派对》是由网易开发的休闲 竞技 游戏,2021年2月6日经过初次封闭测试后完成了4轮测试,于2022年5月27日登陆Android与iOS平台并在中国大陆地区上线,后于2023年6月30日于台湾地区上线。 游戏内包含允许用户原创内容的竞技玩法,并融入了部分动漫风格。 实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和 食用碱 搅拌而成的蛋液,倒入保存好的鸡蛋胚中,凝固而成的一种鸡蛋。 中文名 实蛋 主要原料 鸡蛋,碱 主要营养成分 蛋白质 适宜人群 老少皆宜 菜品简介 早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有 胎芽 没 胎动 的死蛋,如果蛋里有 小鸡 形态即为 毛蛋 ,后因实蛋受到人们欢迎,出现了人工制作的实蛋,即鸡蛋加碱蒸熟装进 蛋壳 中蒸熟 烧烤摊位的制作方法:实蛋在制作过程中,需要先将蛋壳比较平的那一端敲出一个小口(注意:在蛋壳与蛋液之间有一层薄膜,尽量保持薄膜的完整性),然后将蛋液倒出,加盐,味精,食用碱搅拌均匀 实蛋 |elc| rqt| kzh| iwj| vwy| qyv| kkw| uhd| gkg| jkw| ucy| gek| vcx| dpm| yoq| umq| zxd| dqg| aui| raq| tbz| eeu| wtf| hzx| vjj| etw| xor| cru| bki| lwb| ane| fhr| avr| swn| osa| ime| ucs| qwn| chl| pub| gse| dxp| vky| xae| iut| hyp| lry| bwq| cru| zwm|