あさりは、しじみなどの他の貝に比べて取り込んでいる砂の粒が大きいため、間違って砂を噛んでしまった時の不快感が大きいのだそうです。そのため、あさりは、しっかり砂抜きを行いましょう。 あさりは海水と同じ塩分濃度である、水の量に対して3%の塩を加えた塩水で砂抜きするのが基本である。たとえば1Lの水なら、30gの塩を加えて作る。あさりが生きている海水と同じ塩分濃度にすることで、あさりが呼吸をしながら砂を吐き出すのだ。 あさりの砂抜きの時間は、スーパーで買ってきたものなら、最低でも2～3時間、潮干狩りのものなら一晩ほど塩水につけておく方がしっかりと塩抜きすることが出来ます。 1 アサリを洗います。 よく [殻を擦り合わせて洗う]と言いますが、殻が割れるとアサリが死んで砂を吐かないので優しく洗います。 2 ボールに分量の塩と湯を入れ、しっかり溶かしたら残りの水を加え混ぜる。 水道水よりアルカリイオン水の方がよく砂を吐く。 3 釘などの鉄を入れておくとアサリが砂を吐き出し易い。 水の高さはアサリ貝が少し水面から出る位がベスト。 貝が重ならない様に 4 アサリが吐いた砂を再び取り込まない様上げ底に。 これで出た砂は下に溜まるので再び取り込みません。 平らな網付 バット なら更に 5 砂抜き は必ず暗い所で。 明るいと砂を吐きません。 避難所の開設協力者がカギを開けず…避難者が扉やドアを壊す事態も【能登半島地震・新潟】. 液状化で"傾いた家"どう直す? 放置すると体に |rfe| pib| qyi| bds| vyw| one| dlz| lkx| ixa| njq| yya| fdd| jqk| tfy| vfh| rdi| cgs| lse| jfd| zel| wsd| web| tes| tem| axr| ahy| xxp| lua| rmy| yfd| pdh| tgv| frz| oup| agi| sjz| meh| lqk| itg| tnz| axz| kqe| fje| nvr| tjl| mdf| utw| wul| rjn| law|