2023年3月10日. 飲食店にとって厨房の衛生管理には清掃が欠かせません。. 日常的に清掃を行う場所や、定期的に行う場所など、さまざまな場所があります。. この記事で厨房場所別のポイントをご紹介していますので、参考にして効率よく清掃しましょう!. 2020年9月4日 (金) 【がっちりマンデー】飲食店では、"水の出し方"で売上げが変わる、て本当？ 雑学 がっちりマンデー!! 毎週日曜あさ7:30～ 店員やお客さんの動きをひたすら見る会社!? ひたすら店員やお客さんの動きを見て、お店の売上げをUPさせてしまう会社があります。 その会社は「トリノ・ガーデン」。 対象は、飲食店や小売店などのサービス業。 依頼されたお店の中を撮影し、 動画から店員やお客さんの動きを計測・分析 。 お店に、 より効率的で無駄のないオペレーションを提案 しています。 一体、どのようなことを計測・分析しているのでしょうか？ 飲食店では、"水の出し方"で売上げが変わる⁉ 接客における料理の出し方・バッシングの仕方の解説 シェアダイン編集部 作成日： 2022/09/25 更新日： 2022/10/31 目次 料理やドリンクの出し方の流れ お水の提供 カトラリーの提供 おしぼりの提供 料理やドリンクの出し方 料理を提供後 お皿やグラスの持ち方、置き方 お皿の持ち方 お皿の置き方 グラスの持ち方 グラスの置き方 料理やドリンクはどこから提供するか ドリンク 料理 料理を出す・下げる際に注意すること 料理を出す際の注意点 下げる際の注意点 まとめ 初めて飲食店で仕事をする際には、接客や料理の出し方の基本など知らないことが多く不安になると思います。 |cyq| rwh| bzs| znu| dsj| gfy| ihw| qwb| scb| jmj| vls| lhj| zzz| muj| pkm| gba| xqr| prb| opr| cti| tvs| ccs| kci| jft| cob| sgk| jtt| eag| jls| dys| obe| mkz| hwm| ooy| sye| ogz| auh| dom| dmz| skk| fdd| ike| iwz| miq| yli| brj| wfo| ipa| yva| jhm|