下村 畜産
愛知県大府市の下村牧場の直営店『三代目下村牛』です。a5ランクの黒毛和牛『下村牛』を育てています。和牛オリンピック1等賞を獲得した下村牛は三代に渡り最高品質の牛を育てるためにこだわっており「繁殖から肥育まで自社牧場で一貫生産」することを追求して黒毛和牛を育てています。
株式会社 下村畜産食肉 2023年12月15日 11時29分 下村畜産食肉(本社:愛知県大府市、代表取締役社長:下村知士)の黒毛和牛「下村牛(しもむらぎゅう)」は、12/4(月)に名古屋食肉南部市場で開催された"令和5年度第2回肉牛枝肉共励会"において、各畜産農家が選び抜いて出品した140頭の中から最高位である「愛知県知事賞」を受賞いたしました。
下村畜産食肉(本社:愛知県大府市、代表取締役社長:下村知士)の黒毛和牛「下村牛(しもむらぎゅう)」は、12/4(月)に名古屋食肉南部市場で開催された"令和5年度第2回肉牛枝肉共励会"において、各畜産農家が選び抜いて出品した140頭の中から最高位である「愛知県知事賞」を受賞いたしました。 今回の受賞で、令和元年度第1回以来、9回連続の受賞となります。 日々感謝しながら、たっぷりの愛情を注いで育てた「下村牛」は、旨味成分であるグルタミン酸を通常和牛の30倍も含んでいます。 また、「下村牛」の脂は、オレイン酸の含有量が多く、脂の融点が低く、人肌で溶けるほどの脂でまろやかで口当たりが良いのが特徴です。 年末年始に向けてご家族、ご友人などお集まりになる機会が多くなります。
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