わっ さ ー
桃とネクタリンの掛け合わせとして注目のフルーツ『ワッサー』!注目されているとはいえ、まだまだ知名度が高いわけではないワッサーですが、一体どの様なフルーツなのでしょうか?今回は、ワッサーの食べ方について調査すると共に、桃やネクタリンとの違いを調査してみました!
「ワッサー」という言葉を聞いたことがありますか?最近では某YouTuberが挨拶の際に使っている事やHIP HOPが流行った影響で、耳にしたことがあるかもしれません。今回は、ワッサーの意味や使い方について解説したいと思います。
白桃とネクタリンの交配種? ワッサーは長野県須坂市で農園を営む中村渡氏によって、1968(昭和43)年に「山根白桃」と「水野ネクタリン」を混植している自園の中に出来た果実の種をまき、1971(昭和46)年頃に結実した木の中から選抜育成された偶発実生とされています。
ワッサーは色が濃く紅っぽい見た目、果肉は黄桃に似た黄色(オレンジ色)に赤っぽい模様があるという一風変わった桃です。果肉がしっかりしており、濃厚な味わい。どちらかといえば黄桃寄りかも。
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まず、ワッサーをよく洗い、そのまま皮つきで切り分けます。桃の果肉は皮に近い部分ほど甘く、ワッサーも例外ではありません。そのため、皮ごと食べることで、ワッサーの甘さを最大限に味わうことができます。 美味しいワッサーの見分け方は?
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