白 汁
白醬炒時蔬. 有機綠蛋茄 四顆 • 有機櫛瓜 一根 • 有機玉米筍 四根 • 綠花椰菜 一把 • 鮮奶油 • 海鹽 一匙 • 奶油 一塊(多或少看個人也可換成橄欖油) • 黑糊椒粒或適合香料(不一定要,看個人口味). 哇哈哈!. 白醬義大利麵🍝(豆漿基底). 肉類
西餐香浓奶味白汁怎么做的? 今晚咑Tiga 今晚咑Tiga 刚刚 大家好,今天分享一个西餐白汁的简单做法,在家可以自己做的简单做法。 很多朋友们去西餐厅可能都点过白汁系列的菜,比如白汁海鲜意面,白汁海鲜焗饭,白汁培根蘑菇意粉等等,白汁散发的香浓奶味也是一个独特的味道,下边我分享一下怎么做出来的。 材料方面准备:淡奶油300克,牛奶500克,面粉150克,食用油200克。 用深一点的锅倒油,把油加热,(这里要注意了油温太高或者遇水可能会烫伤自己,油加热过程中绝对不能有任何水分的东西掉进油锅里),很多人可能会问:油热多久够温度呢? 加热油的过程油冒起有气温度就够了,直接关火,把面粉倒进去油里(注意了!
白汁(white Sauce),是西餐常用的醬汁,只需牛油、麵粉和忌廉(或奶)三種材料。 先煮溶牛油,加入麵粉拌勻,再下忌廉煮至稠便可,做法簡單,跟開罐頭同樣easy! 除了意粉,也可用作白汁雞皇飯、 周打蜆湯 等。 健康小貼士: 白汁,因有忌廉和牛油,脂肪和熱量也較紅汁(茄汁)意粉高,每100克約有104卡路里,總脂肪約7克,但相對地,鈣質和蛋白質含量也較紅汁豐富,鈣質約126克、蛋白質3.8克。 因此,配襯白汁意粉的,宜選較低卡低脂的食材,蘑菇正是不錯的選擇。 白汁蘑菇意粉食譜 相關食譜: 【牛油果食譜】牛油果青醬意粉伴帶子 簡化版混醬Super Food 【煮意粉5大秘訣】善用意粉水彈牙有嚼勁 醬汁與粉完美融合 【卡邦尼意粉食譜】Jamie Oliver教你煮出餐廳質素 由烚意粉開始
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