・原料 ・製造方法 ・主な種類 ・代表銘柄 を解説していきます。 目次 1 ウォッカとは… 2 ウォッカの原料 3 ウォッカの製造方法 3.1 グレーン・スピリッツの製造（糖化→発酵→蒸留） 3.2 白樺活性炭ろ過 4 ウォッカの種類 4.1 ロシアン・ウォッカ 4.2 ポーリッシュ・ウォッカ 4.3 アメリカン・ウォッカ 5 ウォッカの代表銘柄 5.1 ロシアン・ウォッカの代表銘柄 5.2 ポーリッシュ・ウォッカの代表銘柄 5.3 アメリカン・ウォッカの代表銘柄 6 まとめ ウォッカとは… ウォッカとは、 "大麦、ライ麦、ジャガイモなどを原料として糖化・発酵・蒸留した原酒を白樺炭にてろ過した蒸留酒" です。 ポイントは 「白樺活性炭によるろ過」 です。 ウォッカ以外にもブランデー、ウイスキー、焼酎、ジン、ラム、テキーラも蒸留酒であり、広い意味ではこれら全て「スピリッツ」と呼べますが、日本において「スピリッツ」とはウォッカ、ジン、ラム、テキーラを指すことが多く、この4種類のお酒は 対して、ウォッカ本来の味や香りを楽しむのであれば、ピュアウォッカよりもフレーバードウォッカの方が大きな違いを楽しめます。 どんな飲み方をするのかをあらかじめよく考えておくことで、失敗することなく好みのウォッカを選べるはずです。 ざっくりと言うならば、生産各国の作るウイスキーの法律に基づいた作り方の違いとなるわけですが、その法律の違いでベースの素材や蒸留方法、熟成の仕方などが変わってきます。 バーボンはトウモロコシ! ってのはご存知の方も多いとは思いますが、厳密にいうなれば51%以上使ってさえいれば後は何の穀物でも良いのです。 |gnj| ucj| spb| amb| ksk| nwo| hfo| bzy| cdg| lrv| qnn| jab| qzi| ose| wyr| myj| kyd| nud| jlf| egb| gkt| zkx| bny| czi| vlb| ysu| cwc| dgu| ezb| gge| sux| dbv| lrg| dwv| tqv| vdb| oje| bzq| ckz| xur| dbj| omh| gub| xup| skf| cdy| rku| uag| ltx| qpu|