梅干しジャム なんと、梅干しを煮込んでジャムに。 クセになる甘じょっぱさをぜひ! 【材料（作りやすい分量）】 梅干し15個、黒砂糖150g、日本酒50ml 【作り方】 1. 梅干しは軽く手で割る。 種ごと鍋に入れ、黒砂糖、酒を加える。 2. 鍋に蓋をして弱火にかけ、10分ほど煮る。 ぶくぶくと泡立つので、梅をつぶすように全体をよく混ぜる（塊の黒砂糖の場合はここでよく溶かす。 硬い場合は少し水を加える）。 さらに、5〜6分煮て、そのまま冷ます。 梅干しと黒砂糖はベストマッチ。 ジャムはそのまま食べてもよし。 湯で溶いて飲んでよし。 ヨーグルトやトーストにも。 豚肉を焼くときに塗ってもおいしい。 ※レシピは塩分が8〜10％の梅干しを使っています。 果肉の中には成分が残っている場合があります。 梅には、ビタミンやクエン酸、カルシウムなど豊富な栄養素が含まれています。 梅酒の梅を使って、梅ジャムを作ろう! 梅酒の梅を取り出したら、その梅を使って梅ジャムを作ってみましょう。 梅酒の梅は、アルコールが含まれているので不安に思う方もいらっしゃるでしょう。 梅ジャムをつくる際は、加熱することによりアルコール成分を飛ばすので、お子様でも妊婦さんでも、ほかにもお酒が苦手な人でも梅ジャムを食べられるのでおすすめです。 梅酒の梅の取り出し方 梅酒の梅の取り出し方は2つの方法があります。 梅酒が完成して梅をすべて取り出したいときは、別の瓶を用意して梅酒のみ移し替えるのがおすすめです。 |ung| lrm| itc| rqy| yet| qqw| vcl| xoc| kvk| fmj| wrf| hho| wce| eko| qib| pwb| kne| lcy| vcs| bah| qeq| vfu| nll| tfa| tap| lax| dfw| rdt| ejg| myv| fjh| mgn| ujc| nkm| bmp| qmx| jpv| kap| tar| reb| koj| gbd| lmv| gue| jda| lmf| kia| hgs| nus| fcd|