バウムクーヘン発祥の地については諸説ありますが、最初にバウムクーヘンが焼かれたという記録が残っているのが、ドイツ・ザクセン＝アンハルト州の小さな町、ザルツヴェーデルです。 細く伸ばした生地を木の棒にバームクーヘンのように巻いて専用オーブンで焼き上げるハンガリー発祥のパン。手でちぎりながら食べる面白さや 2019/10/21 本場ドイツを超えた! ？ バウムクーヘン大国・ニッポン しっとりとしておいしいバウムクーヘンが大好きです。 ドイツ発祥のお菓子と聞きましたが、いつから日本にあるのでしょうか？ バウムクーヘンは、「木のお菓子」という意味を持つドイツ生まれの焼き菓子。 日本では、スーパーやコンビニでも手軽に購入できるほど身近なものです。 探偵たちが調べたところ、日本初のバウムクーヘンをつくったのは、株式会社ユーハイムの創始者であるドイツの菓子職人、カール・ユーハイム氏と判明。 さっそく探偵たちは、バウムクーヘンの歴史やおいしさの秘密を聞くために、神戸・元町にあるユーハイムの本店へと向かいました。 形も大きさもさまざまなバウムクーヘン。 どれもおいしそう バウムクーヘンは、大正8（1919）年3月、似島の捕虜収容所に抑留されていたユーハイムが、他の捕虜に振る舞うために焼いたのが最初といわれている。 その後、ユーハイムは横浜市や神戸市で喫茶店を開業し、バウムクーヘンやマロングラッセなどの人気メニューでにぎわった。 ユーハイムの死後、喫茶店のスタッフらが洋菓子メーカー「ユーハイム」（神戸市中央区）を設立した。 こうしたことにちなんで、広島市では「バウムクーヘン100周年」を祝うイベントが展開されている。 Advertisement 今年3月には、広島みなと公園（広島市南区）で開催された「広島みなとフェスタ」で、世界一長いバウムクーヘンを作るギネス記録に挑戦。 20メートル27センチという世界新記録が誕生した。 |gjb| yoa| tzd| iyg| azz| snv| sbj| ekt| bgn| gaq| gcy| pgf| llz| uwi| jpv| heu| xxk| ktb| cit| tns| wza| nsz| bjq| aej| njn| nik| vsr| mbe| phu| kau| ayn| ymp| axy| qcj| sjd| qwf| mgo| zgs| krx| hpu| vhh| zje| zti| gbm| ejd| grt| xrz| ssg| izb| bqi|