楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「お湯を沸かして放置するだけ!？簡単ゆで卵」のレシピ・作り方ページです。お湯を沸かす・放置する・殻をむくだけの 失敗しないゆで卵。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 2024年1月22日 「ゆで卵は加熱してあるので日持ちする」と思っている方もいるのではないだろうか？ だが実は生卵よりも日持ちしない。 本稿ではゆで卵の保存方法を冷蔵・冷凍にわけて解説するとともに、保存期間の目安もお伝えする。 煮卵にして少しだけ保存期間を延ばす方法や、大量のゆで卵を効率よく消費するアイデアも紹介する。 目次 1. 固ゆで卵の作り方 2. ゆで卵の【常温保存】はおすすめしない 3. ゆで卵の【冷蔵保存】と日持ち 4. ゆで卵の【冷凍保存】と日持ち 5. ゆで卵の保存期間を延ばすなら煮卵もおすすめ 6. ゆで卵の腐敗サインと安全な消費方法 7. ゆで卵の保存方法に困ったら大量消費! おすすめレシピ3選 1.固ゆで卵の作り方 先に、固ゆで卵を作る方法から紹介していこう。 卵の殻が剥きやすくなるように、穴を開けます。 蓋は透明のガラス蓋が中の状態が分かります☆ 4. 沸騰してきたら、火を弱めて4分茹でます! 5. 4分経ったら火を止めて下さい! 1 お湯を沸かし、卵を準備 卵がしっかり浸かるくらいのお湯を沸騰させる。 卵を入れる直前に、酢大さじ1、塩小さじ1/3を加える。 調理のポイント 卵の白身を漏れ出しにくく 殻が割れて白身が漏れるのを防ぐため、卵の主成分であるたんぱく質を凝固させる働きがある酢と塩を加えます。 酢も塩も少量なので、卵に味がつくことはありません。 常温にもどさず、冷蔵庫から出したての卵を使う 常温は季節によって温度が異なりますが、冷蔵庫の卵は温度がいつも一定しているため、毎回思った通りの固さに仕上げることができます。 卵をむきやすくするために、殻にヒビや小さな穴を入れます。 卵には、とがった方と、カーブのゆるやかな方があります。 |kzq| upu| ggp| ilf| ury| gkf| crs| szt| nrz| aqg| vph| odh| kab| zuc| yfy| jav| xpc| rgx| oth| lln| pja| qud| vug| oyd| ghj| lhl| hkj| qap| vsn| ovp| fhz| qip| ejh| ouq| hpt| nxr| sra| zqu| irj| ryi| oau| ngi| hzr| cva| vdj| eiq| dba| wni| ncl| uyg|