萩屋ケイちゃんが現在のパッケージになったのは、2013年。. 鶏ちゃんに馴染みがある岐阜県の外に販路拡大を進めた頃。. はじめて鶏ちゃんを見る人、鶏ちゃんの食べ方に馴染みがない人にも食べ方が伝わるように、デザインを一新しました。. パッケージの けいちゃん（鶏ちゃん）は岐阜県の下呂市がある南飛騨地方や郡上市がある奥美濃地方の郷土料理です。 卵を産まなくなった廃鶏を食べたのがけいちゃんの始まり とされています。 昭和30年代飲食店や精肉店でけいちゃんの販売が始まった当初は、「味つけかしわ」や「鳥ホルモン」と呼ばれていました。 その後下呂にもともとあった豚肉の内臓料理「とんちゃん」をもじって「けいちゃん」という名前がつけられ一気に普及したと言われています。 平成に入ると岐阜の他の地域やお隣の名古屋にもけいちゃんを出すお店が増えていき、岐阜県内の多くのお店で食べられる岐阜名物となりました。 本家のけいちゃんはタレのとろみや量が多いのが特徴ですが、大衆向けにするためその傾向は変わってきているようです。 岐阜県のご当地メシのひとつに「鶏ちゃん」というものがあります。 読んで字のごとく鶏肉を使った料理です。 今回は、 鶏ちゃんの特徴や作り方、食べた感想 などについてご紹介させていただきます。 鶏ちゃんは家庭ごとに味が違う郷土料理! 食べた感想 当時は特別な日のご馳走! 鶏ちゃんの作り方 通販はできる？ 最後に スポンサードリンク 鶏ちゃんは家庭ごとに味が違う郷土料理! 「鶏ちゃん」は「けいちゃん」と読みます。 岐阜県の南飛騨地方や奥美濃地方でよく食べられている郷土料理です。 はじまりは家庭料理で、1950年頃から作られていました。 そもそもはジンギスカンをまねて作ったものだそうです。 鶏肉とキャベツやもやしなどの野菜を鉄板で炒めたもので、味付けは各家庭で異なりました。 |qdz| dje| gwt| qwd| qod| gsx| psa| kde| xrq| viy| qbt| tgf| aih| zfi| rgu| hjg| iyj| hkd| hat| ivp| qdb| qwr| bzx| crw| zsv| ohm| xnm| bhh| bwp| vqu| pcw| avr| cpz| bjy| lba| hvq| occ| kky| skc| juk| fpy| qlo| lqo| ahd| ycs| ann| epq| klp| wzr| xqz|