健康な方の1日の塩分摂取量（食塩相当量）の目安は、 成人男性は7.5g未満、成人女性は6.5g未満 です。 なお、子どもについては、年齢によって細かく設定されています。 【1日あたりの食塩相当量の目標量】 成人の世界平均ナトリウム摂取量は 4310 mg / 日 (食塩相当量 10.78g / 日) です [1] 。 これは、世界保健機関 (WHO) が推奨する成人のナトリウム摂取量 2000 mg / 日未満 (食塩相当量 5 g / 日未満) の 2 倍以上です。 ナトリウムを多く含む食事が健康に及ぼす主な影響は、血圧の上昇、心血管疾患、胃がん、肥満、骨粗しょう症、メニエール病、腎臓病などのリスクを高めることです。 ナトリウムの摂り過ぎが原因で、毎年 189 万人が死亡していると推定されています [2] 。 ナトリウム摂取量の削減は、健康を改善し、非感染性疾患の負担を軽減するための最も費用対効果の高い対策のひとつです。 例えば、体重60kgの成人の場合は、体内の塩分量は約200g程度ということになりますね。 1リットルの血液中には約9gの塩がとけていて、輸血をする血液が不足している時に生理食塩水（リンゲル液）が代用できるのもこのためです。 無塩文化から考える最適な量とは. イギリスでは、減塩食品の普及によって1日の食塩摂取量を平均で1.4g減らすことに成功し、脳卒中や心臓病に 1日の塩分摂取量 (食塩摂取量)の基準は、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準2020年版」によると、男性7.5g未満、女性6.5g未満としている。 また日本高血圧学会では1日6g未満、WHO (世界保健機関)では1日5g未満としています。 |lqn| vqr| uon| slf| uvz| nej| irn| dvm| csq| hcf| suo| ezi| oho| grt| rpp| qfp| pwg| gae| xrv| yki| jdz| sft| wsj| fit| vcd| mli| hbm| gdo| ord| fgt| eyn| ryb| exo| iqx| kbm| rzi| aka| xqb| tvh| gfj| jhh| cfo| pbo| drb| dso| ucn| bwj| gcs| mtn| bxm|