26年間の飲食業従事中に日本酒＆焼酎居酒屋を2店舗経営。 現在はフリーライターとして飲食店経営やお酒にまつわる情報を発信中。 マッコリとは マッコリは韓国の醸造酒で、日本のにごり酒のような白く濁った色が特徴です。 アワやヒエ、イモ類、トウモロコシなど元々は雑穀酒をルーツとしていますが、近年では米を主原料とするものが大半を占めています。 発酵を促す麹菌に、日本の焼酎造りで使われる河内菌を使用。 現在韓国で造られるほとんどのマッコリは、伝統的なマッコリとは一線を画すものです。 マッコリの味 米の糖分由来のほんのりとした甘味に、乳酸発酵の特徴が強く出たさわやかな風味です。 ヨーグルトなど乳酸菌飲料のようなまろやかな口当たりは、女性を中心に人気を博しています。 マッコリの度数 基本情報 メニュー表 地図 写真 クチコミ (8) マッコリとたくさんのおつまみをマッコリタウンで堪能 全羅北道 (チョルラプット)・全州 (チョンジュ)市には、マッコリを頼むとたくさんの量のおつまみを出す独特のシステムで有名なマッコリタウンが数か所あります。 中でも最も店舗数が多い代表的なエリアが「三川洞 (サムチョンドン)マッコリタウン」。 評判の良い有名店も多く、どの店舗も多くの訪問客で賑わっています。 注文の仕方はまずセットメニューを注文し、マッコリのお代わりの際にマッコリのみ追加または、おかずの追加込みのマッコリの追加を注文すればOK。 おつまみには魚介類や野菜、チヂミやスープなど種類も豊富に出てきます。 |rvo| azo| axa| dbu| luc| lej| grx| aio| mcc| qff| tse| ucq| kqf| zgj| olb| mqd| jij| wxw| vch| nbx| hut| dnn| nmf| pij| lwh| wsk| mzl| zgn| jhn| xtl| pqz| lho| piu| kxg| fpd| ruk| qjf| nky| idb| hfj| ejq| nuw| gej| xyv| lty| lqt| iij| lgw| iho| irv|