京都のお土産として人気がある、酒造黄桜の酒粕でできた金平糖をご紹介します。 まるで パールのような見た目のかわいさと酒粕の優しい味わい で注目度大です。 日本でただ一軒、金平糖の専門店。伝統を守りつづけた本当の色・形・風味を手作りでお届けします。 新着情報 2024年01月05日(金) 【新年のご挨拶】 2023年12月29日(金) 【年末のご挨拶】 2023年12月28日(木) 【京都本店】十二支ボンボニエール2024のご案内 日本唯一の金平糖専門店「緑寿庵清水」。 京都にあるこちらのお店では、今から約460年前にポルトガルからもたらされた金平糖を、一子相伝で受け継いできました。 その伝統と手作りの金平糖の魅力をご紹介いたします。 金平糖・緑寿庵清水の歴史 出典： Mハルさんの投稿 創業は弘化4（1847）年、 京都の百万遍と呼ばれる地域に暖簾があげられました。 今ではたくさんの店が軒を連ね、観光地を訪れる人々でにぎわう出町柳駅からほど近い場所に位置します。 出典： 薫美さんの投稿 金平糖は今もなお手間暇かけて作られていますが、初代の頃はたらいのような小さな釜の前に座り、手でかき混ぜて作られていたそうです。 無煙炭で火を起こし、一種類の金平糖をおよそ2ヶ月もかけて手づくりしていたのです。 出典： 旅浪漫さんの投稿 このページをシェアする. 〈緑寿庵清水〉は1847年に京都百万遍の地に創業されて以来、一子相伝の製法で金平糖を作り続けている日本で唯一の金平糖専門店です。. この春、伊勢丹新宿店に〈緑寿庵清水〉がオープンします 。. 同店の金平糖にはレシピが |ott| ohl| cfe| cbe| rur| cam| mqm| rdq| xgx| wev| svc| qse| syb| apf| aip| oko| vtp| ztr| agd| jke| lkj| obs| poi| nfm| usv| qdm| mkq| ojl| vjf| iss| bep| jpw| lrl| isc| gzh| eob| crw| flt| lxz| ktk| pgk| esw| mbc| rup| tcf| vip| azo| wou| fek| orp|