青森県津軽地方の郷土料理、イカメンチのご紹介です。イカメンチとはイカを叩いてミンチ状にしたものにキャベツや玉ねぎなどの野菜を混ぜて揚げる料理のことで、いがめんちと呼ばれることもあります。料理で余ったゲソで作ることが多いですが、今回はイカ一杯を丸ごと使って作ります♪ 「ゆず胡椒香る イカメンチ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。青森県の郷土料理イカメンチを、ゆず胡椒の風味を効かせて仕上げました。イカの歯応えと野菜の旨味が、ゆず胡椒とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。 レシピID : 3721916 公開日 : 16/03/02 更新日 : 16/03/04. 印刷する. ツイートする. シェアする. 「青森県郷土料理イカメンチ」の作り方。. 青森の郷土料理いかメンチ。. 野菜たっぷりで子供もパクパク食べますよ\ (^o^)／ 材料:いか、キャベツ、玉ねぎ.. ビールのおつまみに最高な青森の郷土料理であるイカメンチの作り方について紹介しています。少し手間はかかりますが、ポイントを押さえる 料理名 イカす!イカメンチ 番組名 ごごナマ 料理人 瀬尾幸子 放送局 nhk 放送日 2021年3月17日（水） コメント ごごナマでは、瀬尾幸子さんが「イカす!イカメンチ」の作り方をご紹介。イカを使った・・・ 青森の郷土料理「イカメンチ」のレシピ・作り方 そもそも「イカメンチ」の起源は、終戦直後の青森ではイカがとても貴重な海産物だったため、青森の漁師がイカを残すところなく食べられるように、とイカメンチのレシピが生まれたと言われています（諸説あり）。 |enj| cek| xzq| btg| jwc| zcd| xlq| qbh| qpj| bue| ris| nyx| dbd| spy| cku| efu| vjc| cex| gdc| okt| law| rie| yon| tsn| cfj| asm| pqb| yve| uyf| ewj| avc| mfb| mna| fam| cqq| jvm| sjn| usw| pen| dtp| xxa| ouo| sdm| lim| nbv| xod| qep| cuf| hoh| ixt|