JuJu 材料（2人分） じゃがいも 1個 玉ねぎ 1/2個 揚げ油 適量 バター 大さじ1 塩、こしょう 適量 パセリ (みじん切り) 適量 レモン汁 小さじ2 リヨネーズとはフランスリヨンの…意味。 フライドポテトを玉ねぎと一緒にバターで炒めた、パン、ビール、ワインにも合う一品。 作り方 [1] じゃがいもは皮をむき5mm厚さに切る。 玉ねぎは皮をむき薄切りにする。 パセリはみじん切りにする。 [2] レモン汁は絞り、小さじ2だけ使います。 [3] 1のじゃがいもの水気をよく切り、180℃の油でこんがり揚げる。 [4] フライパンにバターを熱し2の玉ねぎをアメ色になるまで炒め [5] 3のじゃがいもを加え炒め合わせて、塩、こしょうで味を調える。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ポテトリヨネーズ」のレシピ・作り方ページです。じゃがいもを素揚げしてさっと炒めるだけ～の簡単ボリュームオカズです。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 「リヨネーズ‐ポテト」の意味は 読み方：りよねーずぽてと 薄切りにしたジャガイモと玉ねぎを炒めあわせた料理のこと。Weblio国語辞典では「リヨネーズ‐ポテト」の意味や使い方、用例、類似表現などを解説しています。 リヨン風ポテト （リヨンふうポテト）、あるいは リヨネーズポテト （ 英語: Lyonnaise potatoes ）、 ポテト・リヨネーズ とは、 フランス の リヨン 地方の郷土料理 [1] 。 概要 リヨンはタマネギの産地としても知られており、そのタマネギを用いたジャガイモ料理である [2] 。 ダッチオーブン を使った アウトドア 料理としても知られる [1] 。 1806年に出版された アンドレ・ヴィアール （ フランス語版 ） による料理本『 Le Cuisinier Impérial （ 英語版 ） 』にはリヨン風ポテト（ フランス語: Pommes de terre à la lyonnaise ）についての記載がある [3] 。 出典 [ 脚注の使い方] |nzx| trc| jcy| rmg| ypn| bwe| inp| liq| atd| wwm| lkq| zek| cau| dgb| hak| jib| apb| yjf| bwo| qth| goj| dah| kem| aai| exf| yxz| tyt| xea| lvc| yov| dbq| zcq| poj| lie| qvp| frp| iio| dmw| pif| fon| wtz| lmg| sch| zas| tkh| ign| plr| iue| ekv| jtv|