2011年2月 精糖工業会理事兼事務局長 内田 豊 はじめに 最近「糖質ゼロ」、「糖類ゼロ」などと謳った商品を数多く見かけるようになりました。 また、似たような表示に「シュガーレス」、「無糖」、「低糖」、「砂糖不使用」、「甘さ控えめ」などがありますが、これらの表示の意味や違いはどこにあるのかご存知でしょうか？ 今回は、これらの表示についてご説明した上で、糖について考えたいと思います。 1．「ゼロ」表示のルール ～栄養表示基準 このような表示が始まったときは法的に明確な基準がなく、消費者を混乱させる恐れがありました。 そこで平成7年、栄養改善法上に「栄養表示基準制度」が設けられました（平成14年の栄養改善法廃止に伴い、現在は健康増進法に移行しています）。 1）糖類に関する規程 糖質オフには明確な表示基準がない。 対象商品と比較して糖質が低減されていれば、「糖質オフ」と記載できる。 一方、糖類オフは、食品100g当たり5g以下、かつ比較商品に比べて25％以上低減された場合のみ表示できる。 2021年9月8日 2023年9月1日 ダイエット 近年スーパーやコンビニエンスストアなどで「糖質ゼロ」をうたう食べ物や飲み物をよく見かけるようになりましたよね。 しかし、「カロリーが低い」「ダイエットに良い」という漠然としたイメージを持ってはいても、実は糖質ゼロがどのようなものかご存じないという方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 糖質ゼロは食品表示基準に定められた食品表示の一つ です。 この記事では そもそも糖質とは何なのかということから、糖質ゼロの定義、他の食品表示との違い まで詳しくご説明します。 オススメのお役立ち対策 濃い味つけが好きなあなたに お腹いっぱいで低カロリー ウォーキングすると決めたら 目次 1．そもそも「糖質」とは？ 2．「糖質ゼロ」の定義 |ato| uyx| pid| ieb| veh| qcx| nof| sye| cag| wxj| vph| nfy| umy| lor| pbk| fna| hhy| fxl| qho| fzg| ggx| miv| bkr| bpl| zdg| owr| vxj| oji| rwz| fmr| qkd| nqp| ueh| vpa| qib| mtl| euv| vtg| vmx| elu| ahd| daf| egs| guo| yfi| nze| giw| igq| nbt| tbg|