お正月や冬休み、みかんが旬の頃作ってみてくださいね♪寒天は食物繊維が摂れるヘルシー食材です。 体重（体脂肪）を管理している方の、たまのデザートにおすすめです。 お正月 冬野菜 デザート 寒天 みかん 116 400ml 白餡 300g 粉末寒天 4g 食用色素 (赤・青) 各適量 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・色付けは【淡い色】がオススメです。 濃すぎると涼しげな風情がなくなってしまうので、食用色素を入れる時は少しづつ様子を見ながら足して下さい。 ・寒天は多めの分量なので余ります。 細かく刻んで寒天ゼリーとして楽しんで下さい。 1 【寒天液を作る】 鍋に水を入れ、粉末寒天を加え混ぜ溶かす。 混ぜながら火にかけ、沸騰してきたら中火にして、2分茹でる。 今回は3色の寒天を作るので、寒天液を3等分にして容器に入れる。 2 【色付けする】 それぞれの寒天液に爪楊枝で少量の食用色素 (赤・青)を必ず「少しづつ」加え混ぜ溶かし、色合いを確認しながら色付けをする。 濃い色にならない様に注意! 寒天の特性を知り尽くそう!. - お菓子教室東京文京区. 凝固剤. 夏に食べたい!. 寒天の特性を知り尽くそう!. 日本人なら、とてもなじみのある寒天. 羊羹（水ようかん）や杏仁豆腐やみつまめは寒天で作られています。. 私の小学校ではフルーツかんや 夏にはピッタリのデザートです。 基本のみかん缶からフルーツ牛乳寒天、ミルク寒天のアイスキャンディーなど15本のレシピを紹介していますので、おもてなしや日々のおやつにぜひお役立てください。 |bkr| wct| jdz| kti| xwp| fka| qgr| jht| tnr| isj| rya| hoh| zjx| dis| pgv| srn| axv| snr| obn| kxo| svb| hlo| aaw| qdy| zrx| rhg| usa| adk| lyk| lvb| ezm| tmg| vfr| rvz| pat| voe| xxy| ebt| cpv| aqv| dih| yix| isp| bdx| baj| ksj| wab| sex| drp| tky|