ブロッコリー 酢の物
<A> ミツカン カンタン酢 大さじ3 しょうゆ 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2 すりごま 小さじ1 このレシピに使われている商品 カンタン酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 作り方 1 ブロッコリーは小房に分ける。 茎は外側の皮をむき、 短冊切り にする。 2 耐熱皿に 1 を入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で3分半加熱する。 3 ブロッコリーに火が通ったら、<A>を加えてあえる。 器に盛り付け、すりごまをふる。 ミツカン社員メモ ブロッコリーの茎まで無駄なく、美味しく食べるレシピです。
1 ブロッコリーを600wのレンジで1分チンする 2 ボールにいれてお酢、さとう、塩をいれて混ぜる 3 冷蔵庫で冷やす 4 冷えたらお皿にもりつける
1個 釜揚げしらす 大さじ1 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 作り方 1. ボウルに酢、砂糖、しらすを入れてよく混ぜておきます。 2. ブロッコリーをひと口サイズに切り、6分ゆでてやわらかくします。 3. みょうがを3分ゆでてやわらかくし、1cmの長さの千切りにします。 4. (1)のボウルにみょうがを加えてよく混ぜ合わせ、ブロッコリーも熱いうちに加えて和えます。 5. 冷蔵庫に入れます。 冷蔵庫から時々出して混ぜ、味がなじめばできあがりです。 ※※しらすの代わりに干しえびや、かにかまぼこでも美味しく、香り付けにゆずの皮や青のりでも楽しめます。 酸味が苦手な方には、酢の代わりにゆずや酢橘の果汁で仕上げてみてください。 ツンとせず、むせにくくやさしい味わいになります。 ワンポイントアドバイス
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