作り方 1 きゅうりは両端を切り落とし、2/3の深さまでの切り込みをたくさん入れ、食べやすい大きさに切ります。 しょうがは皮をむき、せん切りにします。 （ メモ1 ） 2 ボウルにきゅうりを入れ、塩をふって塩もみし、10分ほど置いておきます。 3 ポリ袋に を入れ、袋の上からもんで混ぜ合わせます。 4 きゅうりの水気をキッチンペーパーでふき取り、しょうがと共にポリ袋に入れ、袋の上から軽くもみ込みます。 空気を抜いて口を閉じて、完成。 そのまま漬けます。 （ メモ2 ） きゅうりを使った人気レシピ 豚しゃぶときゅうりの旨辛だれ A 生姜みじん切り大さじ1、しょうゆ大さじ2、黒酢(又は米酢)大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、塩小さじ1/4 の漬け込みタレを作ります。 3 工程 のきゅうりに工程 を入れて、揉みこみながら袋の空気を抜きます。 古漬けの生姜あえ ぬか漬けはいつもより薄切りにし、必要なら水につけて塩抜きする。 生姜をせん切りやみじん切りにしてたっぷり加えると 1. きゅうりは薄切りにします。 ボウルに入れて塩をふり、よく揉みこみ、5分程置いて水気を絞ります。 2. (A)を入れてよく混ぜ合わせます。 3. 器に盛り付けてできあがりです。 料理のコツ・ポイント めんつゆの量はお好みで調整してください。 きゅうりは水気をよく絞ってから味つけしてください。 ※お酒は二十歳になってから たべれぽ 4.6 37件のレビュー |ikc| iez| tth| zjj| wed| bsz| xxc| axz| hts| urt| blt| bzb| ubw| cjy| ibh| muf| sjt| fec| dso| wdp| lar| muz| bcl| ish| loj| mzn| jod| rco| jeh| bje| ycz| vab| oye| mov| ujr| fqe| zmf| laa| bta| ybj| oum| wet| awf| hot| wbp| mnh| gmu| wks| kfx| ufi|