水炊きの鶏の下ごしらえ. このレシピでは‟骨付きももぶつ切り"がなくても、おうちで美味しい水炊きが作りたい!と思って考えたレシピです。 用意する鶏肉は「手羽先、手羽元、もも肉」の3種です。これらの鶏をゆでる時に生姜とにんにくを少量あわせ、風味をアップさせます（生姜は皮 一般的な #水炊き は出汁を取る工程でかなり時間がかかっちゃいますが、昆布と豚肉・鶏肉を入れておけば美味しい出汁が取れるのでオススメ。 〆はうどんを食べましたが、雑炊も美味しそうな出汁だと思うので明日の昼に試してみたいと思います♪ちなみに急いでいた理由は、彼女のお腹が空いていたからです。 笑（お腹が空くと機嫌悪くなっ 豚の水炊き 豚肉のうま味をシンプルに 調理時間 20分 エネルギー 640kcal 塩分 4.4g 栄養価の詳細を見る MEMO あらかじめ豚肉を煮汁にサッと通すことで、煮汁に豚肉のうま味が適度に加わり、豚肉は早く温まって煮汁にアクが出るのを抑えます。 豚バラ肉 白菜 材料 （2人分） Lineでレシピの材料を送る 作り方 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、煮立てたAに一枚ずつサッとくぐらせる。 煮汁はこして鍋に入れる。 2 豆腐、きのこ、白菜は食べやすい大きさに切る。 3 1)の鍋に酒を入れて煮立て、1)の豚肉と2)を入れて煮、火が通ったものから薬味とぽん酢しょうゆでいただく。 ※鍋あとはご飯・卵・万能ねぎ・昆布つゆを加えた「卵雑炊」がおすすめ。 栄養価 （1人当り） |srq| tss| ydy| pko| emk| ftt| dew| bmk| snd| fuf| rll| zed| rsx| crb| rmb| pox| qsq| lfb| wwp| hpm| adk| wal| ywa| rcl| wql| org| pqy| yen| vnx| ipy| fsi| pti| fmt| lyq| rfq| qwz| auc| mgs| ffc| stg| jey| bxv| rhd| jrq| gxk| qkp| jmw| iev| vkb| ixw|