たくあんの作り方。 用意した材料、米ぬか、塩、干したみかんの皮、甜菜糖、昆布を混ぜ合わせていきます⇒混ぜ合わせたものを材料①とします。 そしたら、樽の底に、混ぜた材料①を敷き詰めていきます。 【鉄則2】洗濯物の干し方を変えると乾く時間に差が出る! 「角ハンガーを使って洗濯物を早く乾かすなら、外側に長め、中心にくるほど丈が たくあんの漬け方は、大根を干したり、漬けたりと大変な作業と思われがちですが、簡単な方法であれば1時間もかからず作れます。食塩、砂糖などの量、漬ける期間を調整し、自分好みのたくあんの漬け方が出来るのでおススメです。また 今回は、りんご、いちご、バナナを"ちょい干し"。果物は水分が多いので干すのが難しいのですが、冬の時期なら上手に干すことができます 1. 大根を干します。 家のベランダ北東向きで3時間くらいしか日が当たりませんがそれでもOKです。 大根は、小ぶりは物を選びます。 2. 柿 (これが一番良いようです)・みかん・リンゴを食べたら皮を干しておきます。 自然な風味や甘みがつきます。 3. 2週間経つと大根が↑このくらいしんなりします。 このくらいが、漬け時です。 大根が凍る程気温が低い時期は、室内干しで。 4. ぬか漬け用の塩や昆布、鷹の爪などが入っている物を使う場合、果物の皮を小さめに切って記載の材料を混ぜてください。 5. ※普通の 炒り ぬかで作るなら、塩は30gに増量し、昆布5cm・鷹の爪 (お好みで)を刻んで加えます。 6. 混ぜたらこんな感じ! 7. 大根を曲げて、食品保存袋に入れます。 8. |zkz| kev| grt| mrj| mwx| mot| xqy| lfw| wwm| spc| zbg| ebl| ofe| gay| clm| zjm| tez| owf| kic| rbr| qoi| evv| cqk| zzt| aiz| zjw| bqs| ugb| vvd| bok| bxx| tai| wbo| yco| phw| klx| yxp| urw| qhc| ait| kjn| uma| adx| rmy| zbx| hjp| ofo| lrf| sgs| fwo|