清水 園 新発田 カフェ
西新発田駅 カフェ 肉とスイーツのお店koyori 公式 お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。 清水苑 (19 ) (日本料理) 3.12 2 四季彩食 こし路 (8) (海鮮) 3.08 3 ステーキとハンバーグのさる~ん 新発田店
新発田市大栄町7-9-32 清水園内 電話番号 0254-22-2659(清水園) 営業時間 11:00~16:00(LO15:30) 休み 日~木曜定休(ほか不定休あり) 席数 9 駐車場 50台(共有)
新発田市にある「清水園(しみずえん)」は新発田藩溝口候の下屋敷で、多くの人が観光に訪れる国指定名勝。 見事な回遊式の庭園は見る人の心を癒してくれます。 そんな清水園の中に、100年以上の歴史をもつ米蔵を利用した飲食店があるんです。 その名も「米蔵ココロ」。 管理栄養士でシェフの笠原さんにいろいろとお話を聞いてきました。 米蔵ココロ 笠原 恭子 Kyoko Kasahara 1975年五泉市生まれ。 富山の短大で栄養士の資格を取得後、新潟の短大でさらに栄養学を学ぶ。 長い間調理師専門学校の講師を勤め、新潟駅前で「キッチンココロ」を始める。 2017年に新発田市の清水園に「米蔵ココロ」を移転オープン。 お笑いコンビ・千鳥の大ファン。 国指定名勝「清水園」の中で飲食店を始めたわけ。
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