旭川 醤油
2021.07.13 都良(TORA) 旭川市といえば有名なのがラーメン。 札幌のみそ、函館の塩と並んで、旭川の醬油ラーメンは"北海道三大ラーメン"に数えられています。 この旭川の醬油ラーメンの味を支えているのが「日本醬油工業」。 昭和19(1944)年創業の「日本醤油工業」は、旭川最古の醤油メーカーです。 旭川市内にラーメンを提供するお店は200店以上もあるといわれていますが、今も多くのお店で「日本醬油工業」の醤油『キッコーニホン』が使われています。 そんな老舗の醤油メーカー「日本醬油工業」ですが、近年では醬油以外にもいろいろな商品を開発・販売しているそう。 直売店で販売されているおすすめ商品をご紹介します。 歴史と伝統を感じさせる建物「日本醬油工業」 出典: 北海道Likers
かつては旭川ラーメン=醤油というイメージ が定着していたが、最近では醤油以上に塩や味噌の美味しい店も増え、それぞれが非常に個性的だ。 旭川に来たからには、ラーメン激戦区の旭川だからこそ磨かれたその味を食べないで帰る手はない。
tomo. どーも、北海道中のお店を 2000軒以上食べ歩いている 自称ライター "tomo." です。 プロフィール twitter 旭川で立ち寄りたいスポットのひとつが、老舗しょう油メーカー「キッコー二ホン」の直売所 ☑ ポイント 1944年創業、旭川の老舗醤油メーカー ☑ たくさんの醤油の中でも、注目は 北海道ロコファームビレッジ との共同開発商品 "雲丹醤油"! 直売店に行くなら、限定の "醤油アイス" は必食♪ 工場兼直売所は、明治時代に建てられた木造の建物を使用 ☑ 趣のある店内には メイン商品の醤油や 醤油の加工品がずら~っと並んでいるので、ぜひお土産に買って帰りましょう ^^ 関連記事 旭川グルメのすべてがわかる! あわせて読みたい
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