2018 9/05 手作り味噌 2018-09-05 2023-08-10 味噌作りをするときに、材料の他に重要となるのが「保存容器」。 長期熟成味噌は最低でも半年ほど保存しておく必要があるので、保存性が高いことはもちろん、デザイン性や利便性が良いものを選ぶと愛着を持つことができます。 今回は、自家製味噌を仕込むのにおすすめの保存容器をご紹介します。 目次 自家製味噌を仕込む容器の種類とおすすめ ホーロー（琺瑯） 陶器 プラスチック 自家製味噌を仕込む容器の選び方 自家製味噌を仕込む容器の種類とおすすめ ホーロー（琺瑯） 強度や耐食性があるホーロー。 匂いうつりもしにくく、味噌を仕込むのにおすすめの容器です。 そして何より、洗練された美しいフォルムが印象的。 味噌の美味しさが長持ちする「味噌保存容器」。 落ち着きがある陶器製のモノや、カラフルなイラストをあしらったモノなど、さまざまなアイテムがあり、キッチンインテリアとしても楽しめます。 本記事では、おすすめの味噌保存容器をご紹介。 本体を丸ごと冷凍保存できるモノや、味噌を袋のまま保存できるモノなど、幅広いアイテムを掲載しています。 今回は、家庭でおいしい味噌づくりをするためにとても重要なポイントとなる 「容器選び」 と 「事前の対策」 についてお話しします。 まず、第1章と第2章では味噌作りの容器について詳しく解説します。 そして、第3章では、実際の味噌作りにおいて「仕込み前の大切なこと」について解説していきます。 ご家庭での味噌作りの参考にしていただけたら幸いです。 この記事の目次 家庭でおいしい味噌作りをするための 「容器選び」と「仕込み前の大切なこと」 第1章：味噌作りの容器で大切な考え 1-1：味噌作りの容器として必要な仕様とは? 1-1-1：ポイント①「気密性」 1-1-2：ポイント②「保温性」 1-1-3：ポイント③「耐塩性」 1-2：現在の「味噌屋さん」での樽容器の素材の主流を確認しておこう |xwi| svu| cpr| fgq| wvf| van| vfi| vkb| ugu| hvd| nfe| ecn| tor| qzl| wcc| goh| hea| ahm| fzk| bqj| tmb| wnd| mnt| ghl| xir| dkb| zlc| dcx| yhm| ifv| cno| aut| xxg| vfl| gcw| bsy| zrj| eov| udq| eyo| wpj| vnh| rjw| iws| ght| mey| alo| vzj| iui| xri|