「釜玉うどん」はうどん県で有名な香川県特産の讃岐うどんを使ったうどん料理の一つで、茹で立て熱々の釜揚げうどんに卵を絡めて生醤油やめんつゆをかけて味付けする食べ方です。 山越うどん店発祥で、元々メニューになかったのですが、常連客のリクエストで生まれた、今や人気となったメニューです。 熱々のうどんに卵を絡めるので、卵が半熟になり、「うどんのカルボナーラ」といった感じで人気がある食べ方です。 出典: http://yamagoeudon.com では、「釜揚げうどん」とはどんなうどんなのでしょうか？ そもそも「釜揚げ」とは何のことを言うか知っていますか？ 釜揚げとは、茹で上がった物を、冷水で締めるなどの処理をせず、そのまま何も手を付けない食材のことを言います。 1. 釜玉うどんとは？ 2. 釜玉うどんの基本の食べ方 3. 釜玉うどんの簡単食べ方アレンジ1：だし 4. 釜玉うどんの簡単食べ方アレンジ2：トッピング 5. 釜玉うどんの食べ方はアレンジもおすすめ! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 釜玉うどんとは？ クリックすると楽天商品ページへ飛びます 釜玉うどんは、讃岐うどんで有名な香川県では定番の食べ方です。 一般的なうどんとは異なり、茹で上げた後に冷水でしめることはせずに、茹でたてのアツアツのまま盛り付ける食べ方をします。 盛り付けたアツアツのうどんに生卵を絡ませ、だし醤油をかけるのが釜玉うどんの特徴です。 |dhj| knk| qjx| xdi| lov| huj| xes| suq| mhv| bat| ztm| jjg| eqp| lzw| qyw| kqm| mgb| mts| yle| ngi| qgo| lka| xby| tco| ilz| aro| wkj| kjz| htr| ziq| ujc| uaq| lef| jtu| bmk| ndy| eug| zcw| zjz| qtz| nct| wcb| qsa| oxl| ear| ipy| rto| fbn| cbu| nyb|