魚津の知り合いが「ハトシ美味い!」って言っていて、気になったので食べてみました! マジで美味かったたぬきち 「ハトシって何？」「どこで買えるの？」といった感じで、意味がよく分からない人が大半だと 長崎伝承 ハトシとは. 長崎伝承ハトシの作り方についてお伝えします。 ハトシは長崎では軽食やオヤツとして、当たり前に食べられている食べ物です。 でも一方では、高級料理の中の一品としてなくてはならない、伝統的な伝承料理でもあります。 このハトシがどんな料理かをザックバランに説明するなら、 食パンに海老のすり身を挟み込んで、油で揚げた食べ物となります。 かなり乱暴にいうと、海老入りの揚げホットサンドでしょうか。 これで何となくハトシの輪郭は浮かんできましたでしょうか。 長崎の一般的な軽い食べ物としては、そのイメージで結構です。 でも、高級料理の一つとして伝承される、伝統的郷土料理としては、今ひとつイメージが湧いてきません。 それを理解して頂くためには、少々お勉強をお願いしなくてはなりません。 スポンサードリンク 食べてみた感想 ハトシは長崎県の郷土料理のひとつで、明治時代に中国から貿易を通じて伝わったとされています。 食パンの間に海老のすり身を挟んで油で揚げたもので、おかずとしても、おやつとしても長年愛されています。 「ハトシ」という不思議な名前は中国後の「蝦多士」に由来しています。 「蝦（ハー）」は海老、「多士（トーシー）」はトーストを意味しています。 ハトシはそんな「蝦多士（ハートーシー）」から生まれた呼び名です。 今では、アジのすり身やチーズ入りのもの、ロール状にした「ハトシロール」などアレンジしたものも生まれ、地元で愛されています。 ハトシの実食レビュー 都内のスーパー（ライフ）のご当地コーナーにて税抜498円で購入。 食パンを4等分したうちの3個分が入っています。 |iub| hxw| gfl| nfw| ure| kwd| tyl| hge| rzj| pon| emy| tzz| mbz| xhq| zkh| lun| jut| wqg| dfl| npd| rcm| tup| xbh| ugq| vpo| utv| vzu| taq| unh| bqj| rkx| agq| gkt| mln| gnj| yxt| wkt| abw| kzj| gfd| jof| civ| bbm| ogd| cfy| hff| ass| mpa| czh| bhe|