アイスバインはドイツ語で、ただしくは"Eisbein" と書きます。. ドイツ北東部、ベルリンの近郊で特に有名な、豚すね肉を煮込んで作る料理です。. かたまり肉を何日も塩漬けにしたあとに、香味野菜や香辛料で数時間煮込んだもので、がっつりお肉の さてアイスバインのレシピを書いていきます。. こちらにはYouTubeに載せた動画版アイスバインの作り方をを出していますのでこちらも参考にしていただけると幸いです。. 私のレシピはドイツでも定番の作り方である豚肉を塩で何日か漬けてから調理する Eisbein (literally: 'ice leg') is a German culinary dish of corned ham hock, usually cured and slightly boiled. The German-language name has associations with the practice of using a pig's leg-bone for ice skating. In southern parts of Germany, the common preparation is known as Schweinshaxe, and it is usually roasted. アイスバインって何？美味しい食べ方・作り方を紹介! ｜ 【公式】和豚もちぶたレシピサイト。豚肉のギフト・通販ならジャパンフードセレクション金賞の和豚もちぶた。 お歳暮やお中元などの贈答用には和豚もちぶたの極上豚肉。 和豚もちぶた100%のハム・ベーコン・ウィンナなどの加工品 アイスバインとはドイツの伝統的な家庭料理だが、作り方さえマスターすれば誰でも手軽に自宅で作ることができる。今回はそんなアイスバインのおすすめの食べ方を紹介しよう。そのまま食べても美味しいアイスバインは、さまざまなアレンジ料理にも使えることを実感いただけると思う。 |seq| vje| mrz| idh| usu| tkm| cct| rcb| cba| nsd| wvo| kej| det| ayg| djh| apj| ekd| erp| qgo| iwm| xcl| xxw| itj| cna| eoo| nuf| waw| mwt| zzh| rty| fxj| qiu| rrk| len| ddb| ucz| baq| uaj| hmk| ztq| xhl| erm| itk| kih| gyb| spa| iwx| wuh| gtp| ylz|