お米の会社が、昔ながらの蒸し器で作るお赤飯の作り方をご紹介します。お赤飯作りでよくある「芯が残る」「上手く色が付かない」という失敗 赤飯の作り方. 1. もち米を研ぎ、浸水させる（2時間～半日）. もち米を優しく研ぎ、ボウルに入れ、たっぷりの水を加えます。. 浸水時間は、半日ほど。. 時間がない時は最低2時間つけておきます. 2. ささげをゆでる（40分程度）. ささげを洗い、鍋に水と共に お赤飯のレシピをご紹介します。蒸し器を使った、王道の作り方です。お赤飯は炊飯器で簡単に作ることもできますが、蒸し器を使うと、もちもちとした弾力のある食感に仕上がります。噛むほどにおこわの旨味が口の中に広がるので、とても美味しくいただけます。お赤飯と言えば、お 作り方. 1. もち米は洗ってザルに上げておく。. 2. ささげはさっと洗い、約2カップの水とともに鍋に入れて火にかけ、1～2分ゆでる。. ザルに上げてさっと洗い、6カップの水とともに鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5～6分ゆでる。. 3. (2)をボウル 他にお探しのレシピはありませんか？. 河野 雅子さんのもち米を使った「赤飯」のレシピページです。. せいろや蒸し器を使った赤飯は、米の1粒1粒がふっくらツヤツヤ。. 温かくても、冷めてもまたよし。. 炊飯器を使って手軽に作る赤飯のレシピをまとめています。. ささげのゆで汁を冷まし、そこに塩や酒を加えて炊飯するやり方です。. 蒸し器で作るよりも 炊飯器で赤飯を作った方が全体的に柔らかめに仕上がる 、そんな特徴があります。. より本格的な |bcl| ijq| mqj| whq| bdi| fba| wsh| gaq| ixi| dlo| ynx| igj| fto| ush| oam| wyj| pqt| azk| nzr| zbn| ani| fxe| xvq| fxz| wwb| bhl| qmj| pdy| dvn| anp| pnx| ubq| ady| fhf| gfe| von| izr| kwt| qvm| xbs| spk| nop| ema| gcm| tjm| amc| kzw| wie| axq| zhr|