ミートソース なす じゃがいも
じゃがいもにはすでに火が通っているので、チーズが溶けてミートソースが温まればok。 私は180度で10分焼きました。 トースターで焼いてもいい なすは、半分の長さに切ってから縦に1cmの厚さに切り、塩水(分量外)につけてあくを抜き、水気をふき取る。. ベーコンは7~8mmの拍子木切りにする。. やや深さのある耐熱皿に(1)のなすを入れ、オリーブ油をかけ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで
ミートソースとホワイトソースを重ねたWソースのグラタン♬間にナスとじゃがいもをはさみました^^作り方 [1] 耐熱容器にバターと小麦粉を入れレンジで30秒チン [2] 良く混ぜて・・・ [3] 牛乳を入れラップせずに1分30秒チン、とりだしてよく混ぜてさらに1分チンして混ぜ塩コショウ。 ホワイトソースはこれでOK。
1. ジャガイモ、ナスはそれぞれ薄切り、パセリはみじん切りします。 2. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、ミートソースを少し入れた所に、ジャガイモ、ナス、ミートソースの順にそれぞれ半分ずつ重ね、もう一度繰り返します。 3. 最後にオリーブオイル大さじ1をまわしかけて、チーズを乗せ、中火で加熱します。 4. グツグツしてきたらホイルをかぶせて弱火にし10分くらい、ジャガイモが柔らかくなったら火を止めます。 5. 皿に盛り付け、パセリをふったら完成です。
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