スチコン オムレツ
スチコンでワンオペ!朝のパン食におススメです。 作り方 【1】 ボウルにAを入れ、湯を注いで混ぜ合わせ、溶き卵を加え、Bを合わせる。 【2】 クッキングシートを敷いたホテルパンにオリーブオイルを広げ、(1)を流し入れ、スチコン コンビモード(150 ・湿度100%)で8~10分加熱調理する。
スチコンを使った卵料理のイタリアンオムレツのレシピを紹介するページです。ホテルパンに卵、豆腐、コンソメ、プチトマト、モッツァレラチーズなどを加えて焼く方法を写真付きで説明しています。
クッキングレシピ 和風オムレット 和風オムレット 材料 8人前 1/1ホテルパン(20㎜) 【抹茶スポンジ生地】 【あずき生クリーム】 こしあん 55g 【トッピング】 調理設定 A コンビ 温度 160℃ 湿度 100% 時間 4分 使用機器 スチームボックスエボリューション あずき生クリームの調理手順 ボールに水を入れ、粉ゼラチンを加えて5分程ふやかします。 湯煎で温め、溶かします。 溶けたら常温まで冷まします。 生クリームに上白糖を加え、7分立てに泡立てます。 こしあんを加え、全体が均一になるように混ぜ合わせます。 2を加えながら好みの固さになるまで泡立て、使用するまで冷蔵庫で冷やします。 和風オムレットの調理手順 下準備 栗の甘露煮は5mm角に切ります。
スチコン調理の基本的なメニューレシピをまとめました!代表的な調理手順となりますので、そのままご利用いただいても美味しいですが、アレンジの参考にもどうぞ!
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