牛 ハラミ カレー
牛ハラミ 2kg トマト缶 1個 コンソメ 2個 ワイン 300ml 水 300ml ガラムマサラ 小さじ2 クミン 小さじ2 カレーのルウ 2箱 ご飯 4合 作り方 1 玉ねぎはみじん切り、にんにくしゃうがはすりおろしておく。 2 圧力鍋で玉ねぎをよく炒める。 3 圧力鍋にハラミ、にんにく生姜を入れて炒めたらトマト缶、ワイン、コンソメ、水を入れ加圧する。 4 15分加圧したら火を止めて圧力が下がったら蓋を開ける。 5 カレーのルウとクミン、ガラムマサラを入れてトロッとするまで煮込む。 6 ご飯にかけて完成です。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ハラミがやすかったので。 レシピID:1370021342 公開日:2021/03/15 シェア ポスト
今回は、お肉たっぷり牛ハラミカレーを作る。 今回は、グリコ プレミアム熟カレー(辛口)のルーを買って来た。 カレー作りは、9月初旬、缶ビールに付いて来たカレーのルーおまけでカレーを作ったのが始まりだった。 そこから週末のカレー作りが始まった。 そのおまけのカレーが グリコ プレミアム熟カレー(中辛)だった。 中辛なので辛さがちょっと物足りなかった(私には)ので、今回は辛口を買って来た! そして牛肉(ハラミ)をその時の倍いれる。 もう美味いのは間違いないでしょう! 作り方は、いつもと一緒。 具の容量は適当。 いちいち量を測ることなくジャガイモ1個、人参1本、玉ねぎ1個、 牛肉 (ふるさと納税のお礼のハラミ肉) 300g を1口大に切り。 炒めて、水を約500mlを加え20分煮込む。
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