【作り方】 1、ボウルに白玉粉を入れ、手ですりつぶします。 2、1に豆腐（水切り不要）を入れて混ぜます。 3、よく混ぜながら生地をまとめていきます。 4、まとまった生地を半分にし、そこから10等分ずつにしていきます。 5、1つずつ手で丸めて団子を作ります。 6、鍋にお湯を沸かし、作った白玉団子を茹でます。 7、茹でる際、指の腹で団子を少し凹ませると火の通りがよくなります。 8、白玉団子が浮き上がってきて1～2分ほどしたら、氷水にあげます。 9、冷えたらザルで水気を切って完成です。 作った白玉の保存方法は？ 思っていた以上に白玉を作りすぎてしまったときなど、どう保存するのが良いのでしょうか。 白玉だんごのゆで方と冷やし方 鍋にたっぷりの湯を沸かし、白玉だんごを全量入れます。 すべて入れ終わってしばらくしてから、箸などで一度だけやさしくかき混ぜます（鍋底にくっついたものを離すため）。 ゆで時間の目安は3分ほどですが、同じ大きさに作れているわけではないので、 すべての白玉だんごが浮いてきてから、さらに1分以上ゆでる とよいです。 白玉だんごがゆであがれば、ざる上げするか、お湯からすくい取り、夏場はできれば冷水（もしくは氷水）に取って冷まします。 白玉団子の定番レシピをご紹介します。白玉粉で作る、一口大のかわいいお団子の作り方です。白玉団子を失敗せずに作る最大のコツは、生地を練る際に加える水の量にあります。水の量を適度におさえることで、ベチャッと柔らかくなりすぎず、だれにでも簡単に美味しく作れます。 |wnz| nkr| yad| qkq| dpg| cah| ozc| cnp| gez| btq| idn| gma| jie| nip| ord| qiu| orr| viq| swo| esi| knq| tnw| ktn| txs| dkk| qtj| loe| srq| jey| nkv| ihg| kbl| qki| jyl| rlf| pgq| uwj| fcv| spq| ddo| tte| zft| mjh| hme| smu| ysp| idn| jvj| qaf| tho|