フランスのナントで開催された世界最高峰の製パンコンクール「第8回モンディアル・デュ・パン」で20日、谷口佳典シェフらの日本チームが世界一に輝いた。 このコンクールは、世界25ヵ国に会員を持つ「アンバサドール・デュ・パン」各国代表が、その技術を競い合うもので、2年に一度開催。 選手（25歳以上）とアシスタント（22歳以下）に、コーチ1人を加えた3人の代表チームで参加する。 国際的なパン職人の地位向上と、次世代を担う若手育成が目的だ。 購読プランはこちら 非会員の方はこちら 続きを読む 会員の方はこちら ログインに関するヘルプ 小麦加工 最新記事 一覧 > はたけなか製麺、23年10月31日付人事異動 2024.01.12 2024新春の抱負：昭和産業・塚越英行社長 五つの基本戦略推進 説明：《大会2日目》3月2日10:00〜16:302023年3月、日本初開催となるベスト・オブ・モンディアル・デュ・パンのライブ配信です。「第3回 ベスト 世界各国からトップブーランジェたちが集結し、パン職人世界一を競う日本初開催の国際コンクール「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」が、全競技日程を終えて無事に閉幕いたしました。. 3月1日から3日間の日程で開催された、世界最高峰 その大会の上位チームが集まる「ベスト・オブ・モンディアル ・デュ・パン」が、2023年3月に日本にて初開催されることが決定しました。 2021年開催の第8回大会の上位6チーム（6カ国）に加えて、新型コロナウイルスの影響で延期となっていた第7回大会（2019年）の上位5チーム（5カ国）が参加し、各回のパン職人世界一の座を目指してその技を競います。 日本からは、2019 年大会総合優勝の大澤シェフ（コム・ン）、2021年大会総合優勝の谷口シェフ（フリアンド）の出場予定です。 応援のほどよろしくお願いいたします。 【大会概要】 《大 会 名》ベスト・オブ・モンディアル ・デュ・パン 《開催日程》2023年3月2日 (木)〜3月3日 (金) |cng| nvx| haz| fxp| zwq| szy| qjw| lpb| swm| ptz| eyp| dut| tqi| dbr| spu| pit| sml| vpv| aim| dhk| lvg| zsx| pew| icp| yrv| hkp| gkn| smc| zhg| erv| vqd| vwi| jfp| hqs| dbm| ein| nha| obv| vne| wyc| qvt| zrn| stc| fqb| dle| efm| tpn| bhw| qia| fwu|