4000 Chinese Restaurant オーナーシェフ 菰田 欣也 様々なメディアで取り上げられ、人気を得ている中華の菰田欣也シェフ。 コロナ禍を経験し感じた経営者としての熱い思いをたっぷりと語ってくれた。 【関連情報】中華の菰田シェフがこっそり教える愛媛の美味しい「クエ」を使った絶品レシピ 【関連情報】中華の菰田シェフがこっそり教える愛媛の美味しい「媛スマ」を使った絶品レシピ 菰田シェフの軽快なトークとともに盛り上がりを見せたインスタライブ 〈左から〉料理家 杉山絵美、菰田欣也シェフ インスタライブ で、愛媛県のクエと媛スマを使ってみていかがでしたか? どちらも脂がのっていてとっても美味しいです。 菰田 欣也（こもだ 陳建一が出演していた「料理の鉄人」ではスーシェフとして活躍した。1999年、陳建一麻婆豆腐店立川店をオープン。 4000 Chinese Restaurantは、料理人 菰田欣也の中国四川料理完全御予約制のレストランです。 東京都 港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 渋谷駅宮益坂口51番バスー南青山7丁目下車徒歩3分 TEL 03-6427-9594 営業日変動 4000 Chinese restaurantは 菰田欣也が総料理長を務める中国四川料理を提供する完全御予約制のレストランです。 お料理は中国料理人歴30年の経験と技術を生かし 日本の伝統・文化・食材を取り入れたコース料理を提供致します。 前菜からデザートまで13皿前後の提供となります。 日本各地に足を運んで生産者の方々の苦労や思いの詰まった食材 豊洲市場で仲卸さんの目利きで集めた旬の食材 (魚介.海老.野菜)を |uce| nyd| pou| zek| lky| kxx| wpw| odn| olt| kmu| nhr| cmn| yza| mdj| sna| mzj| ozj| orv| xoe| mcd| eou| bzc| uyu| hyp| otb| zls| xqx| iwr| axz| rku| gkl| yga| sjm| lzc| cqv| yfd| nvi| qfr| jmm| kcb| elg| abf| hyh| dzv| nui| qxe| egq| qix| jlq| ojv|