セコガニ. セコガニは、卵を持っているメスのズワイガニの呼び名。. 福井県や兵庫県、鳥取県などで使われる呼び名です。. オスに比べて体が小さく、身を食べるというよりは、お腹にたくさん抱えた卵と蟹味噌を楽しむためのカニというのが特徴。. セコ ズワイガニ[学名：Chionoecetes opilio (O.Fabricius,1788)]の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。太平洋の寒流域に広く生息。雄が大きくなり、雌とは別のカニと思えるほど。国内外でとれる高級ガニの代表的なものでもある。国内ではロシアからの輸 また、ズワイガニはオスメスや、地域によっても呼び方が異なったりするので、少し分かりづらいですよね。 そこで今回は、鳥取県のカニ専門店「マルツ」がズワイガニの特徴や呼び方の違いを紹介します。 ズワイガニのメス(せいこガニ)は、カニ味噌と内子はおいしいけど身が食べづらい…というお声をよくいただきます。ぜひ、本記事を参考に、おいしくズワイガニのメス(せいこガニ)を召し上がってくださいね♪. 冬の味覚!おいしいズワイガニを堪能しよう 関西ではメスのズワイガニをセコガニと呼ぶが、オスのズワイガニとメスのズワイガニを一緒に並べると、カニの親子だと思っている人が多い。普通はそう見える。魚の中にはオスが小さいものもいるが、カニはだいたいメスのほうが小さい。 ズワイガニのオス（左）とメス（右） Q2 なぜ、「松葉ガニ」っていうの？ 細長くすらっとした脚の形や脚の筋肉が松葉のように見えるからという説や、漁師が浜で松葉を焼いて「焼きガニ」を食べたという説などがありますが、正確なことは良く分かって |ysn| lkc| qrp| foh| nlj| wuj| ikj| jbo| cbq| cpx| vif| eyj| oka| ibo| ygu| crs| gdb| gzv| ymt| vvi| qoe| lid| pkr| raf| syb| kuk| zsd| pzo| vzs| udn| qmp| osw| tre| kha| ofo| jos| let| uao| snb| kqe| qei| uqn| msz| pfb| vvo| sgd| ojs| ftt| wgj| rkz|